text.skipToContent text.skipToNavigation
3 deliciosas recetas con Salsa Roja Completa Don Vittorio

27.06.2019

  • Platos de fondo
Prepara los platos más ricos con Salsa Roja Completa Don Vittorio:

Canelones:
Ingredientes:
Masa de panqueques 
* 2 huevos
* 200 gs de harina sin preparar Blanca Flor
* 400 ml de leche fresca
* sal a gusto 
* 1 cda. de margarina Sello de Oro

Salsa blanca
* 2 cdas. margarina Sello de Oro
* 2 cdas harina sin preparar Blanca Flor
* 1 tarro de leche evaporada
* sal al gusto
* nuez moscada
 
Relleno
* 1/2 kg de ricotta
* 100 g de jamón inglés picado
* 1 taza de salsa blanca espesa 
* 1 bola de queso mozzarella  

*Salsa Roja Don Vittorio de 400 gr.

Preparación:
Panqueques
Mezclar todos los ingredientes en un bowl con un batidor de alambre, en caso de quedar grumos colar la preparación. Llevar a refrigerar mínimo 1 hora.

Enmantequillar la sartén y echar la mezcla con un cucharón, cocinar ambos lados hasta que estén dorados y retirar.
Hacer los panqueques y apilarlos. Reservarlos cubiertos con film.

Salsa Blanca:
Colocar las 2 cdas de margarina en una olla pequeña hasta que se derrita y agregar las 2 cdas de harina, con ayuda de una cuchara de palo unir ambos ingredientes hasta formar una masa a fuego bajo. 

Enseguida, añadir la leche y mezclar toda la preparación con un batidor de alambre para evitar que se formen grumos.
Cocinar por unos minutos sin dejar de mover la preparación, sazonar con sal y nuez moscada rallada. Inmediatamente vaciar la preparación en un bowl para evitar que siga la cocción y cubrir con film.

Relleno:
Mezclar la ricotta con el jamón y la salsa blanca espesa. Verificar la sazón. Distribuir el relleno en los panqueques y enrollar.

Armado:
Esparcir la Salsa Roja Completa Don Vittorio en una fuente apta para el horno. Acomodar 1 hilera de canelones. Distribuir otro poco de salsa y espolvorear con queso mozzarella rallado y llevar al horno para gratinar. 

Guiso de carne
Ingredientes:
* 1/2 kg. de carne para guiso
* Salsa Roja Completa Don Vittorio de 400 gr
* 2 papas
* ¼ de vaso de vino tinto
* ½ taza de agua
* sal y pimienta
* 2 cdas de aceite

Preparación:
Cortar la carne y las papas en cubos pequeños. Reservar. En una olla, colocar un chorrito de aceite y sellar la carne por todos sus lados. Incorporar la Salsa Roja Don Vittorio, las papas y sazonar con sal y pimienta. Agregar el vino tinto y el agua. Terminar la cocción hasta que la carne este suave. Servir con arroz blanco.
* Si se desea agregar arverjitas verdes a la preparación.

Asado a la italiana
Ingredientes:

* 1 pqte de spaguetti Don Vittorio de 250 gr.
* 1 asado pejerrey de 1½ kg. 
* Salsa Roja Completa Don Vittorio de 400 gr.
* 200 gr. de tocino
* Sal y pimienta al gusto
* 5 cdas. de aceite
* ½ taza de vino tinto
* 1 taza de agua
* 1 cda. de perejil picado
* Pizca de sal.

Preparación:
Con ayuda de un cuchillo pequeño y delgado introducir el tocino picado en la carne. Dorar la carne en el aceite caliente, por todos los lados.  Agregar el vino tinto,  la Salsa Roja Completa Don Vittorio y la taza de agua. Sazonar con una pizca de sal y pimienta y dejar cocinar hasta que la carne este tierna.

Colocar los spaghettis en un plato y acompañar con 2 medallones de asado y la salsa.
*Un tip para conseguir que la carne este bien suave: agregar cáscara de papaya bien picadita durante la cocción ¡esta se va a deshacer y la carne quedará bien tierna!

Cuéntame lo que piensas