Cómo descongelar pollo rápido
01.12.2023
- Artículos
Descongela pollo de una manera rápida
A continuación te dejamos algunos consejos y tips, que te servirán en tu aventura culinaria:
Cómo descongelar pollo en microondas
Aprende a descongelar pollo fácilmente
Descongelar pollo en microondas es muy fácil y rápido. Solo debes colocarlo en un recipiente apto para microondas y sobre todo hondo, para que pueda retener el agua que botará el pollo al momento de descongelar.
Ahora los microondas vienen con una función de “descongelar”, lo que debes hacer es activarla durante dos minutos aproximadamente. Es probable que durante este proceso el pollo comience a cocinarse así que ten preparados todos tus ingredientes para ponerte a cocinar inmediatamente.
El tiempo dependerá de la cantidad de pollo que deseas descongelar. Aproximadamente te demorarás en descongelar un pollo de 500 gr. entre 10 y 20 minutos en total.
Cómo descongelar pollo rápido sin microondas
Descongela el pollo en el refrigerador
La manera más segura de descongelar el pollo sin que adquiera bacterias es moviendolo primero al refrigerador, ten en cuenta que tomará más tiempo para que se descongele.
En un recipiente hondo introduce el pollo, retíralo del congelador y mételo a la refrigeradora. Esto tomará 48h aproximadamente en descongelar, pero todo dependerá de la cantidad de pollo que deseas utilizar.
Sumergelo en agua fría
Otro método para descongelar pollo sin microondas es envolverlo y sumergirlo en agua fría e ir cambiando el agua cada 30 minutos. Esta es una forma muy efectiva y tu pollo se descongelará en un plazo aproximado de 2 a 3 horas.
Ten en cuenta que los alimentos descongelados con este método no se recomienda volverlos a congelar.
Consejos: cómo descongelar pollo en 30 segundos
Descongela el pollo con agua y sal
Conoce otro truco para descongelar el pollo en menos tiempo utilizando agua y sal.
Lo primero que debes hacer es introducir en un recipiente agua fría, una cucharadita de sal y el pollo. No olvides que el agua debe cubrir el 100% del pollo para que descongele mucho más rápido.
Este truco además de eliminar cualquier rastro de hielo, el pollo quedará más jugoso y blandito.
Descongela el pollo en un recipiente apto
Siempre debes descongelar el pollo en un recipiente apto para microondas en caso lo hagas de esta manera. Además de asegurarte que sea lo suficientemente hondo como para retener el agua sobrante de la descongelación.
Símbolo de descongelar
Ahora, la gran mayoría de microondas cuentan con la opción de descongelar. Por lo general, el botón se encuentra en el panel de control y está representado por un copo de nieve o un copo de nieve con gota. Con esta función, ahorrarás tiempo para descongelar tus alimentos y sobre todo si has olvidado descongelar el pollo, será de gran ayuda. Sin embargo, el proceso de descongelamiento puede tomar varios minutos y hasta puede terminar por sancochar el pollo.
Descongelar en el lavaplatos
Pon tu pollo en una bolsa bien sellada si no viene envuelto en plástico. La bolsa resellable evitará que las bacterias proliferen en el pollo mientras descongela. Esto también evitará que las bacterias contaminen el lavadero.
Descongelar en el microondas
Si vas a descongelar tu pollo en microondas, ten en cuenta que si es por demasiado tiempo, tu pollo se calentara y hasta pueda llegar a sancocharse. En general evita descongelar pollo entero en el microondas porque le quita el valor nutritivo y el sabor.
De cualquier forma, no olvides remover todo rastro de plástico antes de meterlo al microondas e ir observando su aspecto, incluso puedes cambiarlo de posición para que el calor penetre en todas las zonas.
No uses agua hervida caliente
Recuerda que no debes usar agua caliente, ya que esto propaga las bacterias en el pollo. Entre más te demores descongelando tu pollo, es menos probable que la bacteria dañina crezca en el pollo.
Descongelar a temperatura ambiente
Evita descongelar el pollo a temperatura ambiente en los estantes de la cocina porque si lo dejas a temperatura ambiente por demasiado tiempo te arriesgas demasiado a que le crezcan bacterias.
Preguntas frecuentes sobre cómo descongelar pollo en 30 segundos
¿Cuánto tiempo se tarda en descongelar el pollo?
El tiempo depende del tamaño o cantidad de pollo que vas a descongelar, puede demorar entre 48 horas a 30 minutos en descongelarse. Esto también dependerá de la manera en la que quieras hacerlo, si es en microondas será mucho más rápido.
Ahora si lo que quieres es descongelar el pollo en agua te recomendamos poner todo el pollo que tengas mételo dentro de las bolsas herméticas. Coloca las bolsas en el tazón y comienza a echar agua fría. En minutos comenzarás a notar que el pollo se va descongelando. Cada 30 minutos cambia el agua.
Recuerda que las piezas más pequeñas como muslos, piernas o incluso las pechugas se descongelan más rápido.
¿Cómo descongelar el pollo rápido con sal?
Esta es una solución bastante casera y consiste en llenar un recipiente con agua, agregarle una cucharadita de sal en aproximadamente medio litro de agua pero si no es suficiente puedes agregarle más agua, es importante que el agua cubra el pollo por completo. El tiempo que tome descongelarse, será de acuerdo al tamaño y cantidad de pollo que tengas.
¿Qué pasa si cocino el pollo congelado?
Es posible cocinar el pollo congelado, sin embargo es muy probable que su cocción demore el doble de tiempo que uno a temperatura ambiente. Además que al freírlo solo logre sellarse o dorarse la superficie más no cocinarse al interior.. Por otro lado, los filetes congelados pueden perder menos humedad al momento de la cocción y esto hará que queden más jugosos.