Keke de vainilla paso a paso con Sandra Plevisani
09.01.2023
Ingredientes
1 ½ taza de harina Blanca Flor preparada
1/2 cucharadita de sal
1 taza de yogur natural no bebible a temperatura ambiente
1 taza de azúcar blanca
3 huevos grandes a temperatura ambiente
2 cucharaditas de saborizante a esencia de vainilla Negrita*
½ taza de aceite Primor*
¼ taza de azúcar finita Negrita* para espolvorear
Preparación
Precalentar el horno a 350°F (180°C)
Engrasar y enharinar un molde rectangular de 27 x 12 x 7 cm o un molde de tubo de 26 cms de diámetro y colocar en el fondo papel manteca, también engrasado y enharinado.
En un tazón cernir juntos la harina y la sal.
Aparte, en otro tazón, mezclar bien con un batidor de alambre el yogur con el azúcar blanca, los huevos y el saborizante a esencia de vainilla.
Poco a poco incorporar los ingredientes secos cernidos a la preparación anterior. Finalmente, añadir el aceite y mezclar bien con el batidor de alambre.
Verter la masa en el molde previamente preparado.
Hornear por 50 minutos sin abrir el horno. Transcurrido ese tiempo abrir el horno e introducir un palito en el keke. Si sale limpio quiere decir que ya está listo.
Colocar el molde en una rejilla y dejar que se enfríe un poco.
Cuando el keke esté tibio desmoldarlo sobre la rejilla.
Espolvorear con azúcar finita en polvo.
Ahora disfruta un delicioso keke de vainilla, y decóralo como tu quieras
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