Keke doble chocolate - Blanco y bitter.
15.05.2022
- Artículos
Ingredientes

2 tazas de harina
sin preparar Blanca Flor

1/2 taza de leche fresca
a temperatura ambiente

200 gramos de azúcar

170 gramos de
Margarina Sello de Oro*

1 y 1/4 cucharadita de polvo de hornear

3/4 cucharadita de sal

110 gramos de
chocolate bitter

4 huevos a
temperatura ambiente

110 gramos de
chocolate blanco

1 y 1/2 cucharadita de vainilla
Preparación

Precalentar el horno a 325F o 150C con una lata dentro.
Engrasar un molde de 30 x 12 x 7 cm y colocar en la base papel manteca enmantequillado.

Mezclar con batidor de alambre la harina sin cernir, el polvo de hornear y la sal. Colocar en la batidora la mantequilla y el azúcar, y batir hasta que queden bien claritas. Agregar luego los huevos de uno en uno y la esencia de vainilla. Incorporar después la harina intercalando con la leche.

Dividir la masa en dos partes iguales. A una mitad ponerle el chocolate blanco previamente derretido en el microondas, y a la otra mitad, el chocolate bitter derretido también.
Con una espátula o cuchara, intercalar las masas por color en el molde y luego con un cuchillo hacer un zigzag para marmolear.

Hornear el keke sobre la lata por 80 minutos aproximadamente, o hasta que, al introducir un palito probador, este salga limpio. Si aún no está listo, pero se está dorando demasiado, ponerle encima papel platina y continuar horneando hasta que el palito salga limpio.

Retirar del horno y desmoldar tibio sobre una rejilla.
Dejar que se enfríe completamente para empezar a cortar.


Contenido gracias a:

*Receta auspiciada por Sello de Oro

