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Keke doble chocolate - Blanco y bitter.

15.05.2022

  • Artículos

Ingredientes

Leche fresca

1/2 taza de leche fresca
a temperatura ambiente

Azúcar

200 gramos de azúcar

Margarina Sello de Oro

170 gramos de
Margarina Sello de Oro*

Polvo de hornear

1 y 1/4 cucharadita de polvo de hornear

Sal

3/4 cucharadita de sal

Chocolate bitter

110 gramos de
chocolate bitter

Huevos

4 huevos a
temperatura ambiente

Chocolate blanco

110 gramos de
chocolate blanco

esencia de vainilla

1 y 1/2 cucharadita de vainilla

Preparación

Precalentar el horno a 325F o 150C con una lata dentro.

Engrasar un molde de 30 x 12 x 7 cm y colocar en la base papel manteca enmantequillado.

Mezclar con batidor de alambre la harina sin cernir, el polvo de hornear y la sal. Colocar en la batidora la mantequilla y el azúcar, y batir hasta que queden bien claritas. Agregar luego los huevos de uno en uno y la esencia de vainilla. Incorporar después la harina intercalando con la leche.

Dividir la masa en dos partes iguales. A una mitad ponerle el chocolate blanco previamente derretido en el microondas, y a la otra mitad, el chocolate bitter derretido también.

Con una espátula o cuchara, intercalar las masas por color en el molde y luego con un cuchillo hacer un zigzag para marmolear.

Hornear el keke sobre la lata por 80 minutos aproximadamente, o hasta que, al introducir un palito probador, este salga limpio. Si aún no está listo, pero se está dorando demasiado, ponerle encima papel platina y continuar horneando hasta que el palito salga limpio.

Retirar del horno y desmoldar tibio sobre una rejilla.

Dejar que se enfríe completamente para empezar a cortar.

Contenido gracias a:

*Receta auspiciada por Sello de Oro

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