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Keke marmoleado de chocolate, vainilla y dulce de leche

25.06.2021

  • Artículos

Ingredientes

Yogurt griego o Crema agria

1/2 taza de crema agria o yogurt
griego a temperatura ambiente

Azúcar blanca

1 taza 1/2 o 300 grs.
de azúcar blanca

Margarina Sello de Oro

170 gramos de
Margarina Sello de Oro*

Polvo de Hornear

1/4 de cucharadita
de polvo de hornear

Sal

1/2 cucharadita de sal

Chocolate Bitter

57 grs. de chocolate bitter
derretido en el microondas

3 huevos a temperatura ambiente

3 huevos a
temperatura ambiente

Dulce de leche

1/4 de taza
de dulce de leche

Vainilla

2 cucharaditas de esencia de vainilla

Cocoa

1 cucharada o
5 gramos de cocoa

Preparación

Horno precalentado

Precalentar el horno a 350F o 180C y poner una asadera de metal a calentar en el horno.

Enmantequillar un molde rectangular de 30 x 12 x 7 cm y ponerle papel manteca al fondo bien enmantequillado.

Batidora

Batir la margarina con el azúcar por 5 minutos hasta que esté bien cremoso. Aparte, mezclar los ingredientes secos: Harina (NO cernir), polvo de hornear y sal.

Mezcla

A los ingredientes secos agregarle la mezcla de margarina con azúcar intercalando con la crema agria o yogurt griego.

Dividir la masa en tres: a una agregarle la vainilla, la segunda mezclarla con el dulce de leche y la tercera con el chocolate derretido y la cocoa.

Marmoleado

Una vez que se tienen las 3 mezclas separadas, intercalarlas en el molde y con un cuchillito delgado para marmolear la masa.

Keke horneado

Hornear por una hora sobre la lata. A la hora de revisar con el palito probador, si aún no está listo, y está dorándose por encima, tapar el keke con platina y hornear media hora más.

Espolvorear Keke horneado

Retirar del horno y desmoldar cuando esté tibio.

Espolvorear con azúcar finita.

Contenido gracias a:

*Receta auspiciada por Sello de Oro

La hora del Keke

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