Keke marmoleado de chocolate, vainilla y dulce de leche
25.06.2021
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Ingredientes
1 taza 3/4 de harina
sin preparar Blanca Flor
1/2 taza de crema agria o yogurt
griego a temperatura ambiente
1 taza 1/2 o 300 grs.
de azúcar blanca
170 gramos de
Margarina Sello de Oro*
1/4 de cucharadita
de polvo de hornear
1/2 cucharadita de sal
57 grs. de chocolate bitter
derretido en el microondas
3 huevos a
temperatura ambiente
1/4 de taza
de dulce de leche
2 cucharaditas de esencia de vainilla
1 cucharada o
5 gramos de cocoa
Preparación
Precalentar el horno a 350F o 180C y poner una asadera de metal a calentar en el horno.
Enmantequillar un molde rectangular de 30 x 12 x 7 cm y ponerle papel manteca al fondo bien enmantequillado.
Batir la margarina con el azúcar por 5 minutos hasta que esté bien cremoso. Aparte, mezclar los ingredientes secos: Harina (NO cernir), polvo de hornear y sal.
A los ingredientes secos agregarle la mezcla de margarina con azúcar intercalando con la crema agria o yogurt griego.
Dividir la masa en tres: a una agregarle la vainilla, la segunda mezclarla con el dulce de leche y la tercera con el chocolate derretido y la cocoa.
Una vez que se tienen las 3 mezclas separadas, intercalarlas en el molde y con un cuchillito delgado para marmolear la masa.
Hornear por una hora sobre la lata. A la hora de revisar con el palito probador, si aún no está listo, y está dorándose por encima, tapar el keke con platina y hornear media hora más.
Retirar del horno y desmoldar cuando esté tibio.
Espolvorear con azúcar finita.
Contenido gracias a:
*Receta auspiciada por Sello de Oro
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