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Lomo al trapo directo a las brasas

16.07.2019

  • Parrilla
Este fin de semana en una parrillada con amigos, me invitaron una carne que me pareció una de las más ricas que he probado. Cómo me encanta una buena carne ya sea asada o a la parrilla, me atreví a pedir la receta.
Aquí les cuento como es, vas a necesitar lo siguiente:
  • Un trapo de algodón, limpio o nuevo. Secador de cocina de preferencia.
  • Un lomo de res grande
  • Vino tinto que no sea dulce
  • Un kilo de sal parrillera
  • Pimineta blanca
  • Romero
  • Pabilo que no sea sintético
Antes de empezar hay que prender la parrilla y dejar arder las brasas.  El resto te lo muestro en este video para disfrutar de este delicioso y jugoso lomo, mejor aún si lo acompañas con un puré de papas y una ensalada fresca. 

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