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Alfajores paso a paso con Sandra Plevisani

04.03.2021

  • Artículos

Ingredientes

• Masa •

1 ½ taza de harina
Blanca Flor

½ taza de
maicena Negrita*

200 gramos de
Margarina Sello de Oro*

8 cdas de azúcar
en polvo Negrita*

• Manjar Blanco •

1 lata de
leche condensada

1 lata de
leche evaporada

Preparación

• Masa •

Amasar todos los ingredientes a mano y refrigerar la masa por dos horas como mínimo. Precalentar el horno a 350° F (180°C). Extender la masa por una superficie enharinada.

Con un disco, cortar círculos del diámetro deseado y colocarlos en una lata forrada con papel manteca. Hornear los círculos de la masa hasta que estén doraditos, pero cuidando de que no queden marrones.

Dejar que enfríen y gurdarlos en latas bien cerradas o en recipientes herméticos hasta que llegue el momento de armar los alfajores. Rellenar con manjar blanco y espolvorear con azúcar en polvo.

• Manjar Blanco •

Mezclar las leches en una olla de fondo grueso. Cocinar a fuego lento por una hora como mínimo, sin dejar de mover hasta que tome punto y se vea el fondo de la olla. Dejar enfriar bien antes de rellenar los alfajores.

Ahora disfruta de tus deliciosos alfajores
rellenos de manjar blanco

Contenido gracias a:

*Receta auspiciada por Sello de Oro y Negrita

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