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Canchita dulce de colores
A mis hijos les encanta la canchita. La primera vez que les preparé, quedaron fascinados al ver cómo las semillitas de maíz se transformaban al calor. Ahora los pienso sorprender con esta versión de colores. Te dejo la receta para que le prepares a tus pequeños.
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Ingredientes que necesitas:

  • Aceite o mantequilla
  • Canchita
  • Azúcar
  • Colorante vegetal

¡Hagámoslo!

Hay dos maneras de preparar la canchita dulce de colores. ¡Las 2 son muy fáciles!
Aquí te las explico paso a paso, para que elijas la que prefieras.

Manera 1:
1. Prepara canchita como sueles hacerlo, en una olla o en microondas.
2. Aparte, en una ollita a fuego medio derrite la mantequilla o deja que caliente el aceite. 
3. Agrega una taza de azúcar y de 3 a 4 gotas del colorante que prefieras. Remueve bien hasta que empiece a formarse una especie de caramelo.
4. Si vas a hacer canchita de diferentes colores, antes de colorearla sepárala en recipientes diferentes.
5. Coloca una porción de cachita en un recipiente y agrégale el caramelo. Mueve bien para que queden bien cubiertas.
6. Deja que enfríen un poquito y a disfrutar. Repite el proceso por cada color.

Manera 2: 
1. Esta vez, sí vas a tener que preparar canchita en una olla o, si prefieres, en una sartén.
2. En la olla o sartén agrega aceite y deja que caliente a fuego medio. Luego, echa el maíz, el azúcar, y, por último, 3 o 4 gotitas del colorante que prefieras. 
3. Tienes que estar pendiente del proceso para que la canchita quede bien coloreada. Cuando empiece a reventar el maíz, dale una sacudida a la olla o si lo has hecho en una sartén, tapa la sartén y sacúdela. Ponla nuevamente en el fuego y, segundos después, vuelve a sacudirla. Repite el proceso varias veces hasta que la canchita termine de reventar.

¡Verás lo linda y deliciosa que queda! ¡A tus hijos les encantará!

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