text.skipToContent text.skipToNavigation
Cómo aderezar un asado
El asado es una de mis comidas favoritas. Existen muchas formas sabrosas de prepararlo. Aquí te traigo un video de la forma cómo lo preparaban en casa cuando yo era niña.

Valor nutricional por porción

    • 277Kcal
    • Calorías
    • 14%
    • 16gr
    • Grasas
    • 25%
    • 17gr
    • Proteínas
    • 34%
    • 12gr
    • Carbo-hidratos
    • 4%

% valor diario basado en una dieta de 2000 Kcal

Ingredientes que necesitas:

Porciones
6 - 7
  • 1 asado pejerrey de 1/2 Kilo (500 gr)
  • Salsa roja Don Vittorio
  • 1 Taza de vino tinto (250 ml)
  • 1 cebolla picada
  • 2 zanahorias
  • Ajo molido
  • Sal 
  • Pimienta
  • Comino
  • Aceite Primor
  • Caldo de Carne

¡Anímate y prepáralo en casa!

¡Hagámoslo!

Con un cuchillo filudo haz agujeros y cortes trasversales en el asado, por ambos lados. En esos cortes agrega bastones gruesos de zanahoria. Espolvorea sobre el asado un poco de sal, pimienta y comino. Luego, échale el ajo molido. 

En una sartén caliente echa la cantidad suficiente de aceite Primor. Luego, coloca el asado en el centro de la sartén para sellar la carne. Repite la operación por ambos lados. Una vez sellada, agrega las cebollas, la salsa roja Don Vittorio y el caldo de carne. Déjalo cocinar a fuego alto durante 20 minutos. Agrega el vino tinto y déjalo cocinar a fuego lento hasta que la carne esté cocida.

Córtalo en finas lonjas y sirvelo con puré y arroz.

¡Anímate y prepáralo en casa!

Cuéntame lo que piensas