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Deliciosas croquetas de quinua | Diariamente Ali
La quinua es un alimento de gran valor nutricional. Rica en vitaminas y minerales, posee los ocho aminoácidos esenciales para el ser humano, aquellos que nuestro cuerpo no produce y entonces deben ser incorporados en la alimentación. Hay muchas formas de consumirla, pero acá te dejo una receta que encantará a toda tu familia.

Valor nutricional por porción

    • 338Kcal
    • Calorías
    • 17%
    • 23gr
    • Grasas
    • 35%
    • 15gr
    • Proteínas
    • 30%
    • 22gr
    • Carbo-hidratos
    • 7%

% valor diario basado en una dieta de 2000 Kcal

Ingredientes que necesitas:

Porciones
4 - 6
  • 500 gr de quinua cocida al dente
  • 60 gr de queso rallado 
  • 150 gr de zanahoria 
  • 20 gr de espinacas baby
  • 30 gr de albahaca
  • 60 gr de almendras
  • 25 gr de pan rallado
  • 7 gr de orégano seco
  • 5 gr de ají molido
  • Sal y pimienta a gusto
  • 4 huevos, levemente batidos
  • Aceite Primor
Ingredientes

¡Hagámoslo!

1

Mezclar la quinua con el queso, la zanahoria rallada, espinacas picadas, albahaca picada, almendras tostadas y picadas y el pan rallado.

Mezclar quinua queso zanahoria espinaca
2

Aliñar con el orégano, ají molido, sal y pimienta. Revuelve bien.

Condimentar con oregano aji molido sal pimienta
3

Agregar los huevos y revolver bien hasta que los ingredientes estén totalmente integrados.

Batir
4

Calentar un poco de aceite Primor en una sartén grande.

Calentar aceite
5

Con la ayuda de un molde de timbal o con tus propias manos, darle forma a la croqueta. Si usas el molde, ponlo en la sartén, agregar la masa y retirar poco a poco.

Dar forma a las croquetas
6

Freír la croqueta hasta que esté dorada por ambos lados. ¡Listo! Al servir puedes acompañarlas con Ketchup AlaCena.

Servir

Receta de Deliciosas croquetas de quinua | Diariamente Ali

Los ingredientes que te sugerimos (queso, zanahoria, espinaca y albahaca), más la quinua que es una fuente de fibra excepcional, hacen que esta receta tenga un gran aporte nutritivo y esté llena de sabor. Disfruta tus croquetas acompañando tu plato de fondo en el almuerzo o cena.

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