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Deliciosas croquetas de quinua
La quinua es un alimento de gran valor nutricional. Rica en vitaminas y minerales, posee los ocho aminoácidos esenciales para el ser humano, aquellos que nuestro cuerpo no produce y entonces deben ser incorporados en la alimentación. Hay muchas formas de consumirla, pero acá te dejo una receta que encantará a toda tu familia.

Valor nutricional por porción

    • 338Kcal
    • Calorías
    • 17%
    • 23gr
    • Grasas
    • 35%
    • 15gr
    • Proteínas
    • 30%
    • 22gr
    • Carbo-hidratos
    • 7%

% valor diario basado en una dieta de 2000 Kcal

Ingredientes que necesitas:

Porciones
4 - 6
  • 500 grs de quinua cocida al dente
  • 60 gr queso rallado 
  • 150 grs zanahoria 
  • 20 gr de espinacas baby
  • 30 grs de albahaca
  • 60 gr de almendras
  • 25 gr de pan rallado
  • 7 grs de orégano seco
  • 5 grs de ají molido
  • Sal y pimienta a gusto
  • 4 huevos, levemente batidos
  • Aceite Primor

¡Anímate y prepáralo en casa!

¡Hagámoslo!

Mezcla la quinua con el queso, la zanahoria rallada, espinacas picadas, albahaca picada, almendras tostadas y picadas y el pan rallado. Aliña con el orégano, ají molido, sal y pimienta. Revuelve bien. Agrega los huevos y revuelve bien hasta que los ingredientes estén totalmente integrados. Calienta un poco de aceite en una sartén grande.

Con tu mano o con la ayuda de un molde de timbal, dale forma a la croqueta. Si usas el molde, ponlo en la sartén, agrega la masa y retíralo poco a poco. Fríe la croqueta por un lado hasta que esté dorada. Luego, con la ayuda de una espátula y con mucho cuidado, dale la vuelta. ¡Listo! Al servir puedes acompañarlas con Ketchup AlaCena.

Puedes hacer las croquetas con anticipación y calentarlas en el horno antes de servirlas.



¡Anímate y prepáralo en casa!

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