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Hamburguesa de lentejas
Las lentejas aparte de ser nutritivas también son deliciosas. Prepara estas ricas hamburguesas y dale a tu familia algo diferente.
No hay información nutricional disponible para esta Receta

Ingredientes que necesitas:

Porciones
2 - 3
  • 1 cebolla chica picada
  • 2 tazas de lentejas cocidas (1/2 tz. licuada y 1 1/2 enteras)
  • 1 cda. de ajo molido
  • 1/2 zanahoria rallada
  • 1 pimiento soasado y licuado
  • Sal y pimienta al gusto
  • Comino al gusto
  • Orégano al gusto
  • Aceite Primor
  • 2 cdas. de avena remojada con 1/3 de tz. de leche
  • 4 cdas. de Perejil picado

¡Anímate y prepáralo en casa!

¡Hagámoslo!

  1. Sofreír la cebolla y ajo en aceite Primor, aproximadamente 3 cucharadas; sazonar con sal, pimienta, comino y orégano al gusto.
  2. Agregar 1 cucharada de perejil, y la zanahoria rallada. Dejar sofreír un poco, y luego añadir el pimiento soasado licuado.
  3. Agregar las lentejas enteras y licuadas, y la avena con leche (esto ayudará a espesar).
  4. Rectificar sazón y espolvorear las 3 cucharadas de perejil picado, ya sin cocinar. 
  5. Mezclar y dejar enfriar.
  6. Para freír, darle forma de hamburguesa y pasarlas primero por un poco de harina, luego en huevo batido y al final en pan rallado.
  7. Se recomienda echar aproximadamente 1/4 de taza de aceite Primor, dejar que este se caliente y luego poner las hamburguesas, para evitar que se desarmen.
  8. Acompañar con una ensalada fresca.
  9. Se sugiere un mix de lechugas, tomate cherry y aros de cebolla blanca.

Tips:

  1. Este es un plato perfecto para utilizar las lentejas del día anterior, y darle un plato diferente y nutritivo a tu familia.
  2. Si haces las lentejas el mismo día, se sugiere remojarlas mínimo durante una hora y cocinarlas en agua con apio, zanahoria y cebolla; para dar más sabor.
  3. Si se prefiere, es posible refrigerar la mezcla hasta el momento de armar las hamburguesas. Será más fácil el armado de estas.
  4. Se puede agregar más perejil o albahaca para dar aún más sabor.
 

 

 

¡Anímate y prepáralo en casa!

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