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Lasagna vegetariana

Valor nutricional por porción

    • 779Kcal
    • Calorías
    • 39%
    • 55gr
    • Grasas
    • 85%
    • 24gr
    • Proteínas
    • 48%
    • 55gr
    • Carbo-hidratos
    • 18%

% valor diario basado en una dieta de 2000 Kcal

Ingredientes que necesitas:

  • Relleno de Vegetables:
  • 20 ml de aceite de oliva Primor medio
  • 1 berenjena grande en cubos de 1 cm remojada con agua y sal
  • 5 corazones de alcachofas
  • 1 limón
  • 70 gr de champiñones en laminas
  • 100 gr cebolla blanca picada
  • 2 dientes de ajo
  • 1 hoja de laurel
  • Sal y pimienta al gusto
  • Salsa Blanca:
  • 200 gr mantequilla
  • 50 gr harina sin preparar Blanca Flor
  • 500 ml de leche
  • Sal, pimienta y nuez moscada al gusto
  • Lasagna:
  • 8 láminas de lasagna Don Vittorio Colección Maestra
  • 200 gr de queso mozzarella rayado
  • 30 gr de queso parmesano rayado
Gif de ingredientes

¡Hagámoslo!

Lasagna de vegetales

1

Corta las berenjenas a lo largo, agrega sal y déjalas sudar durante 30 minutos.

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2

Pasa las berenjenas por harina Blanca Flor y frielas.

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3

En una bandeja, agrega una capa de berenjena, salsa de tomate, champiñones y parmesano rallado. Repite.

icono-agregar-en-una-bandeja
4

En la última capa agregale queso parmesano rallado y queso mozzarella.

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5

Rocía un poco de mantequilla derretida.

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6

Llévalo al horno durante 20 a 25 minutos a 180 grados.

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Atrévete a variar el menú familiar y prepara un plato sin carne. Sirve en la mesa un almuerzo distinto y sorprende a tu familia.