Mousse de Maracuyá al Estilo Sandra
- Postres
Ingredientes que necesitas:
Ingredientes para Mousse de maracuyá
- 1 ½ tazas de pulpa/esencia de maracuyá (250 gr)
- 3 tarros de leche condensada (1200 gr)
- 1 taza de crema de leche fría (refrigerada, no congelada) (150 gr)
¡Hagámoslo!
Como hacer Mousse de Maracuyá
1
Hervir la pulpa de maracuyá revolviendo hasta que las pepas se desprendan.
2
Colar y reservar solo el jugo. Dejar enfriar.
3
Batir la crema de leche fría a punto chantilly, durante 3 minutos y reservar.
4
En otro recipiente, agregar 3 latas de leche condensada y mezclar con la pulpa de maracuyá hasta que la mezcla quede uniforme.
5
Agregar la crema de leche batida y seguir revolviendo. Servir el mousse de maracuyá en dulceras y decorar con chocolate.
Si estás a dieta, puedes incluir el mousse de maracuyá como uno de los postres saludables. Eso sí,
controlando las porciones. Anímate a prepararlo en casa y disfruta de este rico postre sin horno.
Preguntas relacionadas al mousse de maracuyá:
¿Cómo se hace la pulpa de maracuyá?
Existen muchas formas de obtener la pulpa de maracuyá. Puedes cortar en dos el maracuyá, retirar la pulpa y hervir la pulpa hasta que las pepas se desprendan, otra forma más sencilla es partiendo el maracuyá en dos, colocar la pulpa en una licuadora con un chorro de agua, licuar y colar para retirar la esencia de la pulpa de maracuyá.
¿Cómo conservar la pulpa de maracuyá?
Puedes guardarlo en la refrigeradora en una bolsa ziploc o una bolsa con perforaciones. También, puedes guardar la esencia congelada en la cubetera de hielos y usar la cantidad necesaria, sin embargo, no es muy recomendable porque cambia su aroma, color y sabor.
¿Puede hacer el mousse de maracuyá en licuadora?
Sí, puedes reemplazar la batidora por una licuadora normal o de mano, lo importante es que se obtenga la textura deseada.
