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Pye de Mango y Limón
Prepara este riquísimo Pye de Mango y Limón con la Nueva Harina sin Preparar Blanca Flor y endulza tu día

Valor nutricional por porción

    • 450Kcal
    • Calorías
    • 23%
    • 15gr
    • Grasas
    • 23%
    • 5gr
    • Proteínas
    • 10%
    • 43gr
    • Carbo-hidratos
    • 14%

% valor diario basado en una dieta de 2000 Kcal

Ingredientes que necesitas:

Porciones
10 - 12
Masa:
  • 2 tazas de Harina sin Preparar Blanca Flor
  • 200 gr. de margarina Sello de Oro
  • 7 cucharadas de agua helada
  • 3 cucharadas de azúcar
Crema de limón:
  • 1 ½ tarro de leche condensada
  • ¾ taza de jugo de limón recién exprimido
  • 1 taza de crema de leche batida a punto chantilly
  • 2 hojas de colapez
Decoración:
  • 2 kg de mangos
  • Frutos del Bosque
  • Azúcar finita Negra
  • Almendras laminadas o coco rallado

¡Anímate y prepáralo en casa!

¡Hagámoslo!

MASA Y HORNEADO:

1

Amasar con la mano

Mezclar todos los ingredientes de la masa a mano, amasar y envolver en un plástico y refrigerar mínimo 2 horas.

2

Horno

Precalentar el horno a 350 °F (180 °C).

3

Expandir masa

Forrar con la masa un molde desarmable de 28 cm de diámetro y refrigerar por otros 30 minutos.

4

Enmantequillar una bandeja

Colocar papel manteca sobre el molde forrado con la masa y encima un paquete de azúcar u otro tipo de peso, para que no se levante al hornear (molde engrasado).

5

Molde

Llevar al horno durante 30 minutos aproximadamente. Retirar el papel manteca y el paquete.

6

Icono de un reloj

Hornear por 10 minutos más sin algún peso encima. Apagar y dejar enfriar.

CREMA DE LIMÓN:

1

Chorro de agua

Remojar las 2 hojas de colapez en agua fría que la cubra hasta que tome una consistencia de malagua.

2

Mezclar en un bowl

Mezclar la leche condensada con el jugo de limón y luego con la crema batida hasta conseguir una consistencia tipo mousse.

3

Icono microondas

A este punto escurrir el agua de las hojas de colapez, poner en el horno microondas y derretirlo, agregarlo a la crema de limón.

ARMADO:

1

Agregar salsa

Poner la crema de limón sobre la masa pre horneada fría.

2

Icono Refrigerar

Llevar la masa al refrigerador hasta que cuaje.

3

Icono Magos

Acomodar encima los mangos cortados en láminas delgadas y los frutos del bosque para que le de color a la decoración del mango.

¡Anímate y prepáralo en casa!

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