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Receta de Caldo de gallina
Para los amantes de las sopas, esta receta es un clásico. Aprende a preparar un riquísimo Caldo de gallina.
No hay información nutricional disponible para esta Receta

Ingredientes que necesitas:

Porciones
4 - 6
  • 1 kg de gallina
  • ¼ de kg de tallarín grueso Nicolini (250 g)
  • 4 papas amarillas o blancas (600 g)
  • 13 o 4 rodajitas de kion (4 g)
  • Un tallito de apio (100 g)
  • 4 huevos
  • 1 cubito de caldo de gallina
  • Cebolla china picada (los tallos)
Ingredientes
Contenido de: Logotipo Nicolini

¡Anímate y prepáralo en casa!

¡Hagámoslo!

1

Corta la gallina en presas medianas y ponlas a hervir en agua con sal.

Corta la gallina en presas medianas y ponlas a hervir en agua con sal.

2

Déjala cocinar durante 1 hora

Déjala cocinar durante 1 hora.

3

Agrega el apio y el kion

Agrega el apio y el kion.

4

Incorpora el cubito de Caldo de gallina y las papas enteras peladas

Incorpora el cubito de Caldo de gallina y las papas enteras peladas.

5

Deja cocer por media hora más y agrega el tallarin grueso. Deja hervir por 15 minutos más

Deja cocer por ½ hora más y agrega el tallarin grueso. Deja hervir por 15 minutos más.

6

Una vez apagado, agrega encima la cebolla china picada y sirve con un huevo sancochado y una presa de gallina en un plato hondo

Una vez apagado, agrega encima la cebolla china picada y sirve con un huevo sancochado y una presa de gallina en un plato hondo.

7

Sugerencia: si la consigues, puedes usar gallina negra, que es la que tiene mejor sabor

Sugerencia: si la consigues, puedes usar gallina negra, que es la que tiene mejor sabor.

8

¡Disfruta de todo el sabor con este riquísimo Caldo de gallina!

¡Anímate y prepáralo en casa!