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Receta de Cau Cau de pollo | Diariamente Ali

Receta de Cau Cau de pollo | Diariamente Ali
La receta de cau cau de pollo es una de las más tradicionales y sabrosas, por eso queremos ayudarte a prepararlo sin problemas. ¡Te esperamos!
No hay información nutricional disponible para esta Receta

Ingredientes que necesitas:

  • 1 pechuga de pollo (800 g)
  • 2 ramas de hierbabuena
  • Aceite Cocinero (cantidad necesaria)
  • 1 cebolla picada (150 g)
  • 1 cucharadita de ajos (5 g)
  • 3 cucharadas de ají amarillo molido (60 g)
  • ¼ de cdta. de comino (2 g)
  • 1 cdta. de palillo (5 g)
  • 1 kg de papa blanca en cuadraditos
  • Sal y pimienta al gusto
  • Jugo de 1 limón
  • ½ taza arverja (100 g)
  • 1 pizca de culantro picado
Gif de ingredientes

¡Hagámoslo!

1

Calienta el Aceite Cocinero y añade la cebolla picada junto al ají amarillo, palillo, comino.

Icono de calentar aceite
2

Cuando esté bien cocido, agrega la pechuga de pollo en cubos y remueve todo con el aderezo.

Icono de servir en plato
3

Luego, agrega las papas, remueve todo y agrega caldo de pollo hasta que cubra todos los ingredientes.

Icono agregar caldo
4

Agrega sal, pimienta, arveja, hierbabuena y culantro al gusto. Hervir y luego servir con arroz graneadito.

Icono de servir en plato
Gorro de chef verde
Tip Ali
  • El caldo de pollo lo puedes hacer con los huesos de la pechuga. Agregas agua, huesos de pechuga, una pizca de sal y una ramita de hierbabuena. Hervir y listo.

El cau cau de pollo es un plato popular que no puede faltar en tu menú semanal. Disfrútalo alrededor de una mesa con toda la familia.

Anímate y prueba el cau cau en sus otras versiones: Cau cau de mariscos y cau cau a la criolla.