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Keke primaveral de yogur y limón
Te enseñamos junto a Sandra Plevisani a preparar un riquísimo keke de yogur y limón, decorado con frutos del bosque, perfecto para esta estación. Un keke con una textura diferente que le da el yogur y con el toque fresco de limón para disfrutar en familia, ahora que ya empieza a salir el sol.
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Ingredientes que necesitas:

  • 3 tazas de Harina sin preparar Blanca Flor
  • 4 cucharadas de polvo de hornear
  • 1 cucharadita de sal
  • 2 tazas de yogur natural griego bien espeso, o yogur no bebible
  • 2 tazas de azúcar
  • 6 huevos a temperatura ambiente
  • 4 cucharaditas de ralladura de limón
  • 1 cucharadita de vainilla
  • 1 taza de aceite
  • Para decorar:

  • Azúcar finita
  • Crema chantilli
  • Frutos del bosque
  • Flores comestibles
Ingredientes
Contenido de: Logotipo Blanca Flor

¡Anímate y prepáralo en casa!

¡Hagámoslo!

1

Precalienta el horno a 180 °Co 350 °F con una lata dentro, sobre la cual pondrás luego el molde; esto permite que el calor del horno le caiga parejo a tu postre.

Paso uno: Hornear
2

Engrasa y enharina un molde en forma de corazón (puede ser de la forma que tengan en casa). En un recipiente grande, cierne 3 veces la harina Blanca Flor, el polvo de hornear y la sal, todo junto.

Paso dos: espolvorear
3

Aparte, en otro recipiente mezcla bien con un batidor de alambre el yogur con el azúcar blanca, los huevos y la esencia de vainilla. Al final agregas la ralladura de limón y mezclas nuevamente.

Paso tres: batir
4

Poco a poco, incorpora los ingredientes secos ya cernidos a la preparación anterior. Finalmente, añade el aceite y mezcla bien con el batidor de alambre.

Paso cuatro: mezclar
5

Vierte la masa en el molde y hornea por 1 hora, sin abrir el horno. Transcurrido ese tiempo, abre el horno e introduce un palito probador en el keke, y si sale limpio, quiere decir que ya está listo.

Paso cinco: mezclar
6

Coloca el molde en una rejilla y deja que se enfríe un poco. Cuando el keke esté tibio, desmóldalo sobre la rejilla.

Paso seis: keke
7

Una vez frío espolvorea con azúcar en polvo, y decóralo con crema chantillí, la cual pondrás en una manga de decoración con boquilla estrella

Paso siete: deco
8

Luego, agrega las frutas y flores.

Paso ocho: servir

¡Anímate y prepáralo en casa!