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Receta de Sopa cremosa de champiñones
No hay información nutricional disponible para esta Receta

Ingredientes que necesitas:

  • 125 gr de fideos canuto chico Don Vittorio
  • 1 l de caldo de pollo
  • 4 cda de mantequilla
  • 2 cda de harina sin preparar Blanca Flor
  • 1 diente de ajo
  • 125 gr de champiñones picados
  • 1 hongo seco remojado picado
  • ½ tz de vino blanco
  • 150 gr crema de leche
  • 100 gr espinacas picadas
  • 30 gr queso parmesano
  • Sal y pimienta al gusto
Ingredientes

¡Hagámoslo!

1

En una olla derretir la mitad de la mantequilla y agregar de golpe
la harina sin preparar Blanca Flor. Cocinar e incorporar el caldo de pollo.
Dejar espesar por un momento.

En una olla derretir la mitad de la mantequilla y agregar de golpe 
la harina sin preparar Blanca Flor. Cocinar e incorporar el caldo de pollo. 
Dejar espesar por un momento.
2

En otra olla colocar la otra mitad de mantequilla, freír el ajo y luego
agregar los champiñones. Cocinar hasta que dore.

En otra olla colocar la otra mitad de mantequilla, freír el ajo y luego agregar los champiñones. Cocinar hasta que dore.
3

Añadir los hongos secos, sal, pimienta y vino blanco.

Añadir los hongos secos, sal, pimienta y vino blanco.
4

Incorporar el caldo previamente preparado, agregar los canuto
chico Don Vittorio y dejar hervir por unos minutos y añadir la crema
de leche y espinacas picadas.

Incorporar el caldo previamente preparado, agregar los canuto chico Don Vittorio y dejar hervir por unos minutos y añadir la crema de leche y espinacas picadas.
5

Servir la sopa cremosa de champiñones y espolvorear con queso parmesano

Servir la sopa cremosa de champiñones y espolvorear con queso parmesano