Receta de sopa de pavo y acelga
Ingredientes que necesitas:
- 125 gr de fideos canuto chico Don Vittorio
- 3 cda de aceite de oliva Primor medio
- 100 gr cebolla blanca
- 100 gr apio picado
- 100 gr zanahoria picada finito
- 1 hoja de laurel
- 1 cda de tomillo u orégano fresco
- 1 diente de ajo picado
- 1.5 litros agua
- 350 gr de pechuga de pavo
- 6 hojas de acelga grandes picadas
- Sal y pimienta al gusto
- Contenido de:
-
¡Hagámoslo!
1
Freír la cebolla en aceite de oliva Primor medio.Añadir apio, zanahoria, laurel y tomillo.
2
Sazonar y cocinar lentamente hasta dorar ligeramente.Añadir el ajo, agua, pavo y dejar hervir lentamente.
3
Una vez cocido, retirar y deshilachar. Agregar los fideos caracolchico Don Vittorio, cocinar al dente incorporando el pavo.
4
Servir la sopa con las acelgas picadas y sazonar.Opcional: Se le puede agregar un chorro de crema de leche.
