Lasagna de lomo saltado con huancaína, al estilo lasagnable
Ingredientes que necesitas:
Lasagna:
- 250 gr de láminas onduladas para lasagna Don Vittorio
- 200 gr de queso mozzarella
- 30 gr de queso parmesano
Lomo Saltado:
- 340 gr de lomo
- 1 cda de aceite Primor Defensas
- 400 gr de crema huancaína Alacena
- 2 tomates
- 1 cebolla
- Ají en juliana
- ½ cda de vinagre
- ½ cdta de sillao
- ½ tz de leche entera
- Sal y pimienta al gusto
- Contenido de:
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¡Hagámoslo!
Tener en cuenta que las láminas onduladas para lasagna Don Vittorio no necesitan remojarse en agua hervida.
Precalentar el horno a 180°C. Salpimentar la carne, saltearla en aceite Primor Defensas. Agregar cebolla, tomate, culantro y vinagre. Evaporar y adicionar sillao. Saltear todo y enfriar.
Combinar la leche con la crema huancaína Alacena hasta suavizarla.
Colocar en la fuente una primera capa de salsa huancaína y láminas de lasagna. No sobreponerlas. Continuar el armado en el siguiente orden: lomo saltado, salsa huancaína, queso mozzarella y láminas de lasagna.
Repetir 4 veces el paso anterior. Finalizar el armado cubriendo con salsa huancaína, queso mozzarella y queso parmesano
Llevar al horno por 10 minutos a 180°C. ¡Dejar reposar por 5 minutos y listo!
Cuidar que todas las láminas queden completamente cubiertas por la salsas para una mejor cocción.
Utilizar un fuente familiar de 30x22 cm aproximadamente.
Todos los hornos son distintos, hornéalo por 5 min más si aún no esta listo.
