Lasagna de strogonoff, al estilo lasagnable
Ingredientes que necesitas:
Lasagna:
- 250 gr de láminas onduladas para lasagna Don Vittorio
- 200 gr de queso mozzarella
- 30 gr de queso parmesano
Relleno strognoff:
- 750 gr de carne
- 2 cda de aceite Primor defensas
- 2 cebollas picadas en largo
- 2 tazas de champiñones fileteados
- 2 dientes de ajo picado
- 3 cda de mantequilla
- 3 cda de harina sin preparar Blanca Flor
- 1 ½ taza de caldo de res
- 1 taza de crema de leche
- 1 cda de mostaza
- Sal, pimienta y paprica al gusto
- Contenido de:
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¡Hagámoslo!
Tener en cuenta que las láminas onduladas para lasagna Don Vittorio no necesitan remojarse en agua hervida.
Precalentar el horno a 180°C. En un sartén, cocinar la carne con una cucharada de aceite Primor. Reservar
En otra sartén, agregar la cucharada restante de aceite y sofreír la cebolla, champiñones y ajo. Añadir la carne y reservar.
En una nueva sartén, incorporar la mantequilla, harina, caldo de res, crema de leche y mostaza. Sazonar al gusto con sal, pimienta, paprica. Juntar ambas mezclas.
Colocar en una fuente una primera capa de salsa strogonoff y láminas de lasagna. No sobreponerlas. Continuar el armado en el siguiente orden: salsa strogonoff, queso mozzarella, láminas de lasagna.
Repetir 4 veces el paso anterior. Finalizar el armado cubriendo con salsa strogonoff, queso mozzarella y queso parmesano.
Llevar al horno por 10 minutos a 180°C. ¡Dejar reposar por 5 minutos y listo!
Cuidar que todas las láminas queden completamente cubiertas por la salsas para una mejor cocción.
Utilizar un fuente familiar de 30x22 cm aproximadamente.
Todos los hornos son distintos, hornéalo por 5 min más si aún no esta listo.
