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Lasagna vegetariana, al estilo lasagnable
Disfruta de una deliciosa lasagna vegetariana con las nuevas láminas onduladas para lasagna Don Vittorio
No hay información nutricional disponible para esta Receta

Ingredientes que necesitas:

Lasagna:

  • 250 gr de láminas onduladas para lasagna Don Vittorio
  • 200 gr de queso mozzarella
  • 30 gr de queso parmesano

Salsa Blanca:

  • 200 gr mantequilla
  • 50 gr harina sin preparar Blanca Flor
  • 500 ml de leche
  • Sal, pimienta y nuez moscada al gusto

Relleno de vegetales:

  • 20 ml de aceite de oliva Primor medio
  • 1 berenjena grande en cubos
  • 5 corazones de alcachofas
  • 70 gr de champiñones en laminas
  • 100 gr cebolla blanca picada
  • 2 dientes de ajo
  • 1 hoja de laurel
  • Sal y pimienta al gusto

¡Hagámoslo!

Tener en cuenta que las láminas onduladas para lasagna Don Vittorio no necesitan remojarse en agua hervida.

Prepación icono numero 1

Precalentar el horno a 180°C. Sofreír la cebolla y ajo en aceite de oliva Primor medio, añadir las berenjenas (previamente remojadas en agua y sal) y laurel hasta que estén suave. Agregar los champiñones y alcachofas cocidas picadas en tiras.

Sartén
Prepación icono numero 2

En una olla, añadir 60 gr de mantequilla y la harina Blanca Flor. Agregar sal, pimienta y nuez moscada al gusto.

Olla
Prepación icono numero 3

Incorporar la leche y mover hasta que la mezcla quede homogénea, procurar que la salsa quede líquida. Reservar la salsa blanca.

Jarra
Prepación icono numero 4

Colocar en la fuente una primera capa de relleno de salsa blanca y láminas de lasagna. No sobreponerlas. Continuar el armado en el siguiente orden: salsa blanca, relleno de vegetales, queso mozzarella y láminas de lasagna.

Fuente
Prepación icono numero 5

Repetir 3 veces el paso anterior. Finalizar el armado cubriendo con relleno de vegetales, queso mozzarella y queso parmesano

Queso
Prepación icono numero 6

Llevar al horno por 10 minutos a 180°C. ¡Dejar reposar por 5 minutos y listo!

Láminas de lasagna
Texto disfruta tu lasagna
texto-tips-lasagnables
-

Cuidar que todas las láminas queden completamente cubiertas por la salsas para una mejor cocción.

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Utilizar un fuente familiar de 30x22 cm aproximadamente.

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Todos los hornos son distintos, hornéalo por 5 min más si aún no esta listo.