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Receta de Adobo de Cerdo | Diariamente Ali
El tradicional ¿Qué cocinaré hoy? de Nicolini se ha convertido en un libro infaltable en la cocina de toda ama de casa. Su recopilación de recetas sencillas y deliciosas, hacen de cada comida un verdadero placer.

Valor nutricional por porción

    • 388Kcal
    • Calorías
    • 19%
    • 33gr
    • Grasas
    • 51%
    • 19gr
    • Proteínas
    • 38%
    • 3gr
    • Carbo-hidratos
    • 1%

% valor diario basado en una dieta de 2000 Kcal

Ingredientes que necesitas:

Porciones
8
  • 1 kg de carne de cerdo
  • ¾ de taza de vinagre (190 ml)
  • 1 cdta. de achiote (6 gr)
  • 1 cdta. de comino molido (6 gr)
  • ¾ de taza de ají panca molido (150 gr)
  • ½ taza de aceite Cocinero (110 ml)
  • 3 dientes de ajo picados (6 gr)
  • Sal y pimienta al gusto
Gif ingredientes

¡Anímate y prepáralo en casa!

¡Hagámoslo!

1

Cortar la carne en trozos y ponerla a macerar con vinagre, achiote, comino, ají, sal y pimienta, de preferencia toda la noche.

Cortar cerdo
2

Freír los ajos en el aceite Cocinero. Agregar los trozos de cerdo y la mitad del líquido de maceración.

Freir ajos
3

Cocinar con la olla tapada hasta que la carne esté cocida. Si fuera necesario, añadir más líquido hirviendo.

Cocinar carne
4

Servir con yucas, papas o camotes sancochados y, si desea, arroz blanco.

Servir

¡Anímate y prepáralo en casa!

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