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Receta de Ají de huevos
El tradicional ¿Qué cocinaré hoy? de Nicolini se ha convertido en un libro infaltable en la cocina de toda ama de casa. Su recopilación de recetas sencillas y deliciosas, hacen de cada comida un verdadero placer.

Valor nutricional por porción

    • 575Kcal
    • Calorías
    • 29%
    • 37gr
    • Grasas
    • 57%
    • 23gr
    • Proteínas
    • 46%
    • 38gr
    • Carbo-hidratos
    • 13%

% valor diario basado en una dieta de 2000 Kcal

Ingredientes que necesitas:

Porciones
4 - 6
  • ½ taza de aceite Cocinero (110 ml)
  • ½ kg de carne de cerdo cocido (500 gr)
  • 2 cebollas finamente picadas (300 gr)
  • 1 cdta. de pimentón (5 gr)
  • 6 huevos
  • 6 papas sancochadas (900 gr)
  • Sal, pimienta y ají molido al gusto

¡Anímate y prepáralo en casa!

¡Hagámoslo!

Calentar el aceite y freír hasta dorar la carne de cerdo cortada en trozos pequeños y previamente cocida. Incorporar la cebolla, el pimentón, la sal, la pimienta y el ají. Cocinar unos minutos y añadir los huevos mezclados. Dejar que cuaje y servir sobre las papas sancochadas.

¡Anímate y prepáralo en casa!

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