Receta de Albóndigas
- Platos de fondo
- Medio
Ingredientes que necesitas:
Porciones
4
- 6
- ½ kg de carne molida de res (500 gr)
- 1 pack de Salsa Roja Don Vittorio
- 2 tajadas de pan de molde
- ½ taza de leche (125 ml)
- 1 huevo
- 1 cebolla picada (150 gr)
- 2 dientes de ajo picados (4 gr)
- ½ cdta. de hierbas molidas (tomillo, orégano) (3 gr)
- 2 cdas. de margarina Sello de Oro (50 gr)
- 4 cdas. de harina sin preparar Favorita (36 gr)
- 5 cdas. de pan molido (75 gr)
- 1 cda. de perejil picado (15 gr)
- Sal y pimienta al gusto
- Aceite Primor en cantidad necesaria
¡Hagámoslo!
Mezclar la carne con el pan (previamente remojado en la leche y exprimido), el huevo, la cebolla, los ajos, las hierbas, la mitad de la margarina, la mitad del pan molido, el perejil picado, la sal y la pimienta. Revolver muy bien y dejar reposar la mezcla una ½ hora. Formar las bolitas del tamaño de una nuez. Pasarlas por la harina y por el resto del pan molido. Freír en suficiente aceite. Una vez doradas, retirar y apoyar en papel absorbente. Servir así o bañadas con Salsa Roja Don Vittorio, acompañar con arroz o papas fritas.
