Receta de Alfajores de maicena
- Postres
- Medio
Ingredientes que necesitas:
Porciones
25
- 100 gr de margarina Sello de Oro
- ½ taza de azúcar impalpable Negrita (55 gr)
- 4 yemas
- 1 cda. de ralladura de limón (15 gr)
- ½ taza de Harina sin preparar Blanca Flor (60 gr)
- 1 cdta. de polvo para hornear (5 gr)
- 1¾ tazas de maicena Negrita (190 gr)
- Manjar blanco en cantidad necesaria
- Coco rallado en cantidad necesaria
- Contenido de:
-
¡Hagámoslo!
Batir la margarina con el azúcar hasta formar una crema. Agregar las yemas 1 a 1 sin dejar de batir. Incorporar la ralladura y mezclar agregando los ingredientes secos cernidos. Armar la masa y estirar a ½ cm de espesor. Cortar discos de 6 cm de diámetro o menos. Hornear a temperatura moderada (175°C-350°F) sobre latas enmantequilladas y enharinadas. No dorar, deben quedar claros. Unir de a 2 con manjar blanco. También untar alrededor y pasar por coco para que se adhiera.
