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Receta de Alitas de pollo escabechadas
El tradicional ¿Qué cocinaré hoy? de Nicolini se ha convertido en un libro infaltable en la cocina de toda ama de casa. Su recopilación de recetas sencillas y deliciosas, hacen de cada comida un verdadero placer.
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Ingredientes que necesitas:

Porciones
4 - 6
  • 12 alitas de pollo (700 gr)
  • Harina Favorita en cantidad necesaria
  •  Sal y pimienta al gusto
  • ½ taza de aceite Cocinero (110 ml)
  • 4 dientes de ajo picados (8 gr)
  • 2 hojas de laurel (2 gr)
  • 1 cebolla cortada en aros (150 gr)
  • 1 cdta. de pimentón (5 gr)
  • Miel
  • Tomillo
  • Vinagre

¡Anímate y prepáralo en casa!

¡Hagámoslo!

Salpimentar y enharinar las alitas, freírlas en el aceite caliente, retirarlas sobre papel absorbente y luego ponerlas en un recipiente. Freír en el mismo aceite ajos, laurel, cebolla y pimentón. Agregar el tomillo, el vinagre y la miel. Dejar hervir y volcar esta mezcla sobre las alitas. Dejar macerar por 6 horas o desde el día anterior. Si prefiere, reemplace las alitas de pollo por trocitos de pechuga o pierna de pollo.

¡Anímate y prepáralo en casa!

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