Receta de Alitas marinadas a la parrilla | Diariamente Ali
- Parrilla
Ingredientes que necesitas:
- 1.400 kg de alitas de pollo
- 1/2 taza de ají panca molido (100 gr)
- 1/2 taza de vinagre rojo (125 gr)
- 1/4 taza de ajos molidos (50 gr)
- 1/2 taza de cerveza (125 ml)
- 1/4 taza de sillao (salsa de soya) (62 ml)
- 1 cucharadita de comino (5 gr)
- 1 cucharadita de pimienta (5 gr)
- Sal al gusto
- 1 cucharadita de orégano (5 gr)
- 1 cucharadita de sazonador (5 gr)
- 1/2 taza de aceite Cocinero (110 ml)
- Mayonesa AlaCena
¡Hagámoslo!
En un bol echar la sal, la pimienta, el comino, el glutamato monosódico, los ajos molidos, el vinagre y el ají panca molido. Mezclar muy bien.
Luego, añadir el sillao y la cerveza y volver a mezclar.
Finalmente, añadir el orégano y mezclar una vez más. Macerar las alitas dentro de esta preparación.
Dejarlas en el refrigerador unas cuantas horas antes de asarlas a la parrilla. Aceitar la parrilla antes de colocar las alitas, para que no se peguen.
Dejar que se asen hasta que la parte más gruesa ya no esté de color rosa. Esto, por lo general demora unos 15 minutos.
Con unas pinzas, voltearlas de vez en cuando para que la carne se cocine de manera uniforme.
Antes de sacarlas de la parrilla, cubrir las pinzas con bastante aceite de cocina, para que no se peguen.
- Asegúrate de hacer bastante marinado o una mezcla de especias para bañar bien todas las alitas.
- Macerar las alitas de pollo en una bolsa con cierre, en un tazón grande o en una bandeja para hornear.
- Disfrútalas con mayonesa AlaCena.
