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Receta de Arroz árabe
El tradicional ¿Qué cocinaré hoy? de Nicolini se ha convertido en un libro infaltable en la cocina de toda ama de casa. Su recopilación de recetas sencillas y deliciosas, hacen de cada comida un verdadero placer.

Valor nutricional por porción

    • 617Kcal
    • Calorías
    • 31%
    • 6gr
    • Grasas
    • 9%
    • 15gr
    • Proteínas
    • 30%
    • 124gr
    • Carbo-hidratos
    • 41%

% valor diario basado en una dieta de 2000 Kcal

Ingredientes que necesitas:

Porciones
4 - 6
  • 3 cdas. de margarina Sello de Oro o aceite Primor (45 gr)
  • ½ kg de fideo cabello de ángel Nicolini (500 gr)
  • 2 tazas de arroz (400 gr)
  • 1 cdta. de sal (5 gr)
  • 1 cdta. de palillo (5 gr)
  • 1 cubito de caldo de pollo 
  • Agua hirviendo
  • ½ taza de pasas (opcional) (90 gr)

¡Anímate y prepáralo en casa!

¡Hagámoslo!

Calentar la margarina en una cacerola. Echar los fideos partidos en trozos de 1 cm y dejar que doren. Agregar el arroz y las pasas y revolver, dejando dorar por unos minutos más. Añadir la sal, el palillo y el cubito de pollo. Incorporar el agua hirviendo y mezclar. Cuando rompa el hervor, tapar la olla y bajar el fuego al mínimo. Cocinar por unos 20 minutos o hasta que el arroz esté graneado. Una vez listo, agregar una verdura cocida y picada para darle color.
La cantidad de agua varía según el tipo de arroz que se use y la altura de la ciudad.


¡Anímate y prepáralo en casa!

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