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Receta de Arroz zambito
El tradicional ¿Qué cocinaré hoy? de Nicolini se ha convertido en un libro infaltable en la cocina de toda ama de casa. Su recopilación de recetas sencillas y deliciosas, hacen de cada comida un verdadero placer.
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Ingredientes que necesitas:

Porciones
6
  • 1 litro de leche evaporada
  • 2 tazas de agua (500 ml)
  • 1 rama de canela (6 gr)
  • 3 clavos de olor (3 gr)
  • 1 taza de arroz (220 gr)
  • 2 tapas de chancaca (500 gr)
  • ½ taza de pasas (60 gr)
  • ½ taza de nueces (60 gr)
  • Canela en polvo 

¡Hagámoslo!

Hervir la leche con el agua, la canela y el clavo. Echar el arroz. Al empezar a hervir, añadir la chancaca en trocitos, las pasas y las nueces. Terminar la cocción y volcar a una dulcera. Espolvorear con la canela en polvo.

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