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Receta de Bizcochuelo básico y variaciones
El tradicional ¿Qué cocinaré hoy? de Nicolini se ha convertido en un libro infaltable en la cocina de toda ama de casa. Su recopilación de recetas sencillas y deliciosas, hacen de cada comida un verdadero placer.

Valor nutricional por porción

    • 191Kcal
    • Calorías
    • 10%
    • 3gr
    • Grasas
    • 5%
    • 5gr
    • Proteínas
    • 10%
    • 32gr
    • Carbo-hidratos
    • 11%

% valor diario basado en una dieta de 2000 Kcal

Ingredientes que necesitas:

Porciones
12
  • 6 huevos
  • 200 gr de azucar
  • 125 gr de harina preparada Blanca Flor
  • 126 gr de chuño Negrita
  • 2 gr de polvo para hornear
  • 30 ml de pisco

¡Anímate y prepáralo en casa!

¡Hagámoslo!

Batir los huevos hasta que estén espumosos. Añadir el azúcar en forma de lluvia y seguir batiendo hasta que quede a punto cinta. Fuera de la batidora, incorporar los ingredientes secos previamente cernidos 3 veces. Mezclar con movimientos envolventes. Al final, incorporar el pisco. Volcar la preparación dentro de un molde enmantequillado y enharinado (solo en el fondo) de 30 cm de diámetro. Llevar a horno moderado (175°C- 350°F) por 40 minutos.
Si desea que el bizcochuelo sea de chocolate, añadir 2 cdas. colmadas de cocoa. Si fuera de nuez, añadir 2 cdas. de nueces molidas. Para el de naranja, agregar ¾ de taza de jugo de naranja y 1 cda. de ralladura de naranja.

¡Anímate y prepáralo en casa!

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