text.skipToContent text.skipToNavigation
Receta de Bolitas de Pollo al Curry | Diariamente Ali
El tradicional ¿Qué cocinaré hoy? de Nicolini se ha convertido en un libro infaltable en la cocina de toda ama de casa. Su recopilación de recetas sencillas y deliciosas, hacen de cada comida un verdadero placer.

Valor nutricional por porción

    • 481Kcal
    • Calorías
    • 24%
    • 38gr
    • Grasas
    • 58%
    • 25gr
    • Proteínas
    • 50%
    • 21gr
    • Carbo-hidratos
    • 7%

% valor diario basado en una dieta de 2000 Kcal

Ingredientes que necesitas:

Porciones
4 - 6
  • 500 gr de pechuga de pollo deshuesada y sin piel cortada en cubos parejos
  • 200 gr tazas de harina Favorita
  • 150 gr de cebolla fileteada
  • 1 gr de diente de ajo picado
  • 250 ml de crema de leche o leche evaporada pura
  • 30 ml de pisco o vino blanco
  • 3 huevos batidos y condimentados con sal y pimienta
  • 115 gr de pan rallado
  • 440 ml de aceite Cocinero
  • 15 gr de ciboullette u otra hierba al gusto picada
  • 25 ml al ras de curry
  • 12 palillos de madera
  • 2 cdas de aceite de oliva Primor (15 ml)
  • Sal y pimienta al gusto
  • Mayonesa AlaCena
gif de ingredientes

¡Anímate y prepáralo en casa!

¡Hagámoslo!

1

calentar en una sarten

Calentar una sartén y saltear el pollo en 2 cdas. de aceite de oliva Primor hasta que se dore.

2

agregar la cebolla y el ajo y cocinar

Agregar la cebolla y el ajo. Cocinar durante unos minutos hasta transparentar los vegetales.

3

Desglasar con el pisco o vino blanco

Desglasar con el pisco o vino blanco. Dejar cocinar hasta evaporar el alcohol. Incorporar la crema y el curry, cuidando que no hierva para que no se corte.

4

colocar mezcla en la licuadora

Salpimentar. Colocar la mezcla en la licuadora o mixer y procesar hasta lograr una pasta lisa y uniforme.

5

refrigerar

Añadir la hierba elegida picada y refrigerar al menos 1 hora, para que la mezcla se enfríe y sea más fácil de armar. Si quedara muy suelta, agregar unas cdas. de pan rallado.

6

formar pequeñas esferas

Formar pequeñas esferas de 2,5 cm de diámetro.

Rebozar:

1

colocar la harina Favorita

Colocar la harina Favorita en un recipiente, los huevos batidos condimentados en otro y el pan rallado en otro. Pasar las bolitas de pollo en ese orden.

2

refrigerar

Luego refrigerarlas para que el rebozado se fije y no se pierda al freír.

3

freir a temperatura media

Al freír, el aceite Cocinero en buena cantidad debe estar a temperatura media, para que la cocción sea pareja.

4

retirar y escurrir en papel absorbente

Retirar y escurrir en papel absorbente y presentar cada una de las croquetas con un palillo de madera.

5

recipiente para salsa

Ofrecer jugo de limón en pequeños recipientes u otras salsas al gusto (por ejemplo, yogur mezclado con mayonesa AlaCena y miel).

Tip
Ali

Tip varita magica

El aceite debe tapar por completo las bolitas al momento de freír.

Receta de Bolitas de Pollo al Curry | Diariamente Ali

Este piqueo es perfecto para cualquier ocasión. Las deliciosas Bolitas de Pollo al Curry se pueden acompañar con jugo de limón o distintas salsas donde puedes dejar volar tu imaginación.

¡Anímate y prepáralo en casa!

Te pareció fácil esta receta?

0

Personas consideran que esta receta es fácil

Cuéntame lo que piensas