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Receta de Budín de pan
El tradicional ¿Qué cocinaré hoy? de Nicolini se ha convertido en un libro infaltable en la cocina de toda ama de casa. Su recopilación de recetas sencillas y deliciosas, hacen de cada comida un verdadero placer.
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Ingredientes que necesitas:

Porciones
1
  • 2 tazas de miga de pan fresco (230 gr)
  • 8 cdas. de azúcar (120 gr)
  • 1½ tazas de leche fresca caliente (375 ml)
  • 1 cda. de margarina Sello de Oro (25 gr)
  • Pizca de sal (1 gr)
  • 7 huevos 

¡Hagámoslo!

Mezclar la miga de pan cortada en trocitos, el azúcar y 1 taza de leche. Poner en una cacerola y llevar a fuego suave, revolviendo, hasta que se deshaga el pan. Retirar del fuego. Agregar el resto de leche, la margarina, los huevos ligeramente batidos, 1 pizca de sal y la canela. Echar en un molde de 24 cm de diámetro acaramelado y cocinar a horno moderado (175°C-350°F) por 40 minutos. Servir frío o tibio.

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