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Receta de Caldillo de huevos
El tradicional ¿Qué cocinaré hoy? de Nicolini se ha convertido en un libro infaltable en la cocina de toda ama de casa. Su recopilación de recetas sencillas y deliciosas, hacen de cada comida un verdadero placer.
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Ingredientes que necesitas:

Porciones
4 - 6
  • 1 cebolla picada (150 gr)
  • 3 cdas. de margarina Sello de Oro (60 gr)
  • 2 tazas de agua (500 ml)
  • 2 tazas de leche (500 ml)
  • Sal y pimienta 
  • 3 o 4 huevos
  • 1 taza de pan frito en cubitos (100 gr)

¡Hagámoslo!

Dorar la cebolla en la margarina y agregar el agua. Cuando rompa el hervor, incorporar la leche. Salpimentar al gusto. Batir ligeramente los huevos y volcarlos sobre el caldo hirviendo, sin dejar de revolver con un tenedor. Servir inmediatamente. Salpicar con pan frito en cada plato.

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