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Receta de Coditos Mc & Cheese
Este plato es realmente irresistible. Uno de los favoritos de grandes y chicos.

Valor nutricional por porción

    • 657Kcal
    • Calorías
    • 33%
    • 14gr
    • Grasas
    • 22%
    • 20gr
    • Proteínas
    • 40%
    • 118gr
    • Carbo-hidratos
    • 39%

% valor diario basado en una dieta de 2000 Kcal

Ingredientes que necesitas:

Porciones
4 - 5
  • 400 gr de fideos Don Vittorio
  • 1/2 litro de salsa blanca (500 ml)
  • 1/4 de litro de caldo (verdura, res, pollo o pescado) (250 ml)
  • 50 gr de queso maduro (gruyere, Edam)
  • 50 gr de queso parmesano
  • Opcional: 2 yemas de huevo

¡Anímate y prepáralo en casa!

¡Hagámoslo!

En una olla, prepara medio litro de salsa blanca (salsa bechamel) sin sal y agrega ¼ de litro de caldo, también sin sal. Deja que reduzca por lo menos a un cuarto de su volumen inicial. Agrega los dos quesos rayados y, a fuego bajo, espera a que se derritan en la salsa. 
Si necesitas que la salsa rinda un poco más, te recomiendo retirarla del fuego unos minutos y agregar las yemas. Luego, devolver la olla a fuego bien bajo hasta que la salsa tome punto. Por último, agregar los coditos previamente cocidos.

¡Anímate y prepáralo en casa!

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