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Receta de Corbatitas en salsa de espinaca al horno
Receta del libro "Qué rico estar contigo" de Josefina Barrón.
No hay información nutricional disponible para esta Receta

Ingredientes que necesitas:

Porciones
4 - 6
  • 400 gr de corbatitas Don Vittorio
  • 1 atado de espinaca (800 gr)
  • 100 gr de mantequilla 
  • 1/2 taza de leche evaporada (125 ml)
  • 150 gr de queso parmesano
  • 100 gr de queso mozzarella 
      Salsa Blanca
  • 1 cebolla blanca en cuadraditos (150 gr)
  • 2 dientes de ajo picaditos (4 gr)
  • nuez moscada 

¡Anímate y prepáralo en casa!

¡Hagámoslo!

En una sartén derrite la mantequilla y agrega el ajo y la cebolla blanca. Deja cocinar. Añade la espinaca y cocina hasta que quede blanda. Sazona con la sal, la pimienta y la nuez moscada. Coloca en la licuadora y procesa, ayudándote con la leche evaporada. Reserva. Enmantequilla un molde para horno y coloca una capa de pasta sancochada, cubre con la salsa blanca y la salsa de espinaca, agrega queso mozzarella y queso parmesano. Repite la operación hasta arriba, terminando con salsa de espinaca y con queso parmesano. Gratina durante 20 minutos a 180 grados. Verás que es cierto lo que dicen: se enamora por el estómago.


¡Anímate y prepáralo en casa!

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