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Receta de Crema de Zapallo | Diariamente Ali
El tradicional ¿Qué cocinaré hoy? de Nicolini se ha convertido en un libro infaltable en la cocina de toda ama de casa. Su recopilación de recetas sencillas y deliciosas, hacen de cada comida un verdadero placer.
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Ingredientes que necesitas:

Porciones
6 - 8
  • 1 kg de zapallo
  • 1 lt de caldo
  • 90 gr de margarina
  • 100 gr cebolla finamente picada
  • 15 gr de ajo picado
  • 40 gr de queso parmesano
  • 180 ml de leche evaporada
  • 15 gr de harina sin preparar Blanca Flor
  • Sal y pimienta al gusto
gif de ingredientes

¡Anímate y prepáralo en casa!

¡Hagámoslo!

1

Cocinar el zapallo cortado en trocitos en el caldo.

cortar
2

Una vez listo, colar o licuar.

colar
3

Freír la cebolla en la margarina, agregar el ajo, cocinar unos minutos e incorporar el zapallo.

freir la cebolla
4

Hervir y echar la leche y el queso parmesano. Si el zapallo no está muy cremoso, disuelve 15 gramos de harina en un poco de agua y añade a la crema. Dejar hervir por 3 minutos.

hervir
5

Servir con crutones de pan frito. Puede variarse la crema, cambiando el zapallo por brócoli, coliflor, apio, poro o verduras mixtas (zanahorias, vainitas, arvejas, etcétera).

servir

Receta de Crema de Zapallo | Diariamente Ali

La Crema de Zapallo no solo es deliciosa con sus crutones de pan frito, sino que también, el zapallo es rico en vitaminas y contiene antioxidantes. Es ideal para personas con problemas digestivos y quienes sufren de hipertensión.

¡Anímate y prepáralo en casa!

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