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Receta de Croquetas de Garbanzos
¡Las croquetas son un éxito! Son crujientes, muy apetitosas y encantan a grandes y pequeños. Prueba las de garbanzos preparando esta fácil receta.
No hay información nutricional disponible para esta Receta

Ingredientes que necesitas:

Porciones
4
  • 350 gr. de garbanzos
  • 1 papa (150 gr)
  • 1 cebolla (150 gr)
  • 3-4 lonjas de jamón (20 gr)
  • Harina, huevo batido y pan rallado (para rebozar)
  • Agua
  • Aceite Primor con DHA
  • Sal
  • Perejil

¡Anímate y prepáralo en casa!

¡Hagámoslo!

1. Pon los garbanzos a remojar desde el día anterior.
 
2. Para cocinarlos, escúrrelos y ponlos en una olla con agua hirviendo y sal.
 
3. Tapa la olla y deja que se cocinen 20 minutos a partir de que empiece a salir el vapor. 
 
4. Por otro lado, en una cazuela con abundante agua y una pizca de sal, cocina la papa con cáscara durante 20 minutos.
 
5. Aparte, pica la cebolla y fríela en una sartén con un chorro de aceite.
 
6. Pasa los garbanzos y la papa juntos por el prensa papas.
 
7. Agrega la cebolla, el jamón y perejil picados. Mezcla la masa y déjala reposar.
 
8. Aparte, bate el huevo y mézclalo con el pan rallado.
 
9. Haz bolitas con la masa de garbanzos y pásalas por harina, huevo y el pan rallado. 
 
10. ¡Listo! Fríelas en una sartén con abundante aceite Primor con DHA.
 
11. Déjalas sobre papel absorbente para quitar el exceso de aceite.
 

Mi Secreto

Sirve 4 croquetas por ración y decora el plato con una hojita de perejil.

¡Anímate y prepáralo en casa!

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