Receta de Croquetas sencillas de arroz

Pon a calentar un poco de aceite en una sartén.

Bate un par de huevos y échales una pizca de sal. 

Por otro lado, al arroz ya preparado (puede ser recién hecho o del día anterior) échale pimienta al gusto. 

Mezcla el arroz con los huevos y luego echa la mezcla en la sartén.

Deja que se dore por ambos lados, dándole la vuelta cuando toque.

Si deseas, antes de echar la mezcla en la sartén puedes agregarle cebolla o algún embutido cortado en cuadraditos pequeños. Le dará un toque extra de sabor.