Receta de Cupcakes de manzanas y granola
- Postres
- Medio
Ingredientes que necesitas:
Porciones
10
- 12
- Manzanas caramelizadas
- 1/3 de taza de azúcar (65 gr)
- 300 gr de manzanas
- ¼ de taza de oporto (50 gr)
- 120 gr de mantequilla pomada
- ½ taza de azúcar rubia (100 gr)
- ½ taza de miel (80 gr)
- 3 huevos
- 200 gr de yogur de vainilla
- 1½ tazas de harina Blanca Flor (60 gr)
- 1½ cdtas. de polvo para hornear (3 gr)
- 1 pizca de sal (1 gr)
- 150 gr de granola
- 100 gr de almendras tostadas
- 50 gr de pasas
¡Hagámoslo!
Manzanas caramelizadas:
Caramelizar el azúcar en una sartén. Pelar las manzanas, cortarlas en octavos y agregarlas junto con el oporto.
Masa:
Batir la mantequilla pomada con el azúcar rubia y agregarle la miel. Incorporar los huevos y el yogur. Por último, agregar los ingredientes secos y las frutas. Repartir en pirotines colocados dentro de moldes para muffins. Completar con 1 o 2 gajos de manzana. Hornear a temperatura moderada (175°C-350°F) de 18 a 20 minutos
