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Receta de Ensalada agridulce con aliño de linaza y mayonesa
El tradicional ¿Qué cocinaré hoy? de Nicolini se ha convertido en un libro infaltable en la cocina de toda ama de casa. Su recopilación de recetas sencillas y deliciosas, hacen de cada comida un verdadero placer.

Valor nutricional por porción

    • 394Kcal
    • Calorías
    • 20%
    • 31gr
    • Grasas
    • 48%
    • 13gr
    • Proteínas
    • 26%
    • 24gr
    • Carbo-hidratos
    • 8%

% valor diario basado en una dieta de 2000 Kcal

Ingredientes que necesitas:

Porciones
4 - 6
  • 200 grs manzanas rojas
  • 30 ml de jugo de limón
  • 200 grs de granos de choclo cocidos
  • 400 grs lechugas lavadas 
  • 2 paltas en cubos
  • 250 grs de langostinos (opcional)

      Aderezo
  • 120 grs de mayonesa AlaCena
  • 125 ml de yogur natural  
  • Jugo de 1 naranja
  • 20 grs de ciboulette picado o perejil
  • 100 grs de semillas de linaza tostadas

¡Hagámoslo!

Cortar las manzanas en 4 y luego en láminas delgadas. Dejarlas con el jugo de limón para que no se oscurezcan. Lavar, escurrir y cortar la lechuga en trozos del tamaño de un bocado.
Para preparar la salsa, mezclar el yogur con la mayonesa, las hierbas picadas, sal y pimienta al gusto y las semillas de linaza previamente tostadas en una sartén limpia.
Una vez que la ensalada esté lista y servida, espolvorear con semillas de linaza. Este aliño puede servir para cualquier otra ensalada de hojas.



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