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Receta de ensalada de coliflor o brócoli
La ensalada de brócoli es un plato lleno de fibra y perfecta para tu estilo de vida saludable. Prepárala en muy poco tiempo y disfrútala en casa.
No hay información nutricional disponible para esta Receta

Ingredientes que necesitas:

Porciones
6 - 8

    Ingredientes para la ensalada de brócoli o coliflor

  • 1 coliflor o brócoli
  • ½ taza de aceite Primor (110 ml)
  • ¼ de taza de vinagre (65 ml)
  • 1 cda. de perejil picado (15 gr)
  • 1 diente de ajo molido (2 gr)
  • 2 huevos duros picados
  • 2 Condimentos al gusto
Ingredientes
Contenido de: Logotipo Cocinero

¡Anímate y prepáralo en casa!

¡Hagámoslo!

Receta de ensalada de brócoli o coliflor

1

Hervir la coliflor o el brócoli en agua con sal. Cuidar que no se recocine

Hervir la coliflor o el brócoli en agua con sal. Cuidar que no se recocine
2

Cortar en gajos y acomodarlos en una fuente.

Cortar en gajos y acomodarlos en una fuente.
3

Mezclar en un bol el aceite, el vinagre, el perejil, el ajo y los huevos duros picados. Condimentar bien.

Echar el caldo de pollo a la mezcla y, al burbujear, añadir la crema de leche.
4

Con esa salsa cubrir la coliflor o el brócoli. Se puede agregar 1 cdita. de mostaza y ½ cdita. de azúcar al condimento.

Cuando tome una textura cremosa, añadir los espárragos cortados junto con la margarina Sello de Oro.

Preguntas relacionadas a la ensalada de brócoli o coliflor:

¿Cuál es la mejor manera de comer brócoli?

Puedes comerlas crudas o cocidas en ensaladas y platos calientes, también en extractos. Si no te gusta el brócoli, puedes usar la coliflor, ambas ricas en vitaminas pertenecientes al grupo B (fundamentalmente ácido fólico), vitamina C, E, y K, y minerales como el potasio, calcio y magnesio.

¿Cuánto tiempo hay que cocer el brócoli?

No debe superar los 5 minutos. Lo ideal es no hacerlo hervir, sino cocinarlo al vapor o con muy poca agua.

¿Cuántas calorías tiene la ensalada de brócoli?

150kcal. Si deseas, puedes añadirle atún a la receta y la cantidad de calorías sería de 172kcal

Si te gustan las ensaladas cocidas, esta opción es excelente para ti. Anímate a preparar en casa esta deliciosa receta de ensalada de brócoli o coliflor.

¡Anímate y prepáralo en casa!