Receta de ensalada de coliflor o brócoli
- Ensaladas
- Fácil
Ingredientes que necesitas:
- 1 coliflor o brócoli
- ½ taza de aceite Primor (110 ml)
- ¼ de taza de vinagre (65 ml)
- 1 cda. de perejil picado (15 gr)
- 1 diente de ajo molido (2 gr)
- 2 huevos duros picados
- 2 Condimentos al gusto
Ingredientes para la ensalada de brócoli o coliflor
¡Hagámoslo!
Receta de ensalada de brócoli o coliflor
Hervir la coliflor o el brócoli en agua con sal. Cuidar que no se recocine
Cortar en gajos y acomodarlos en una fuente.
Mezclar en un bol el aceite, el vinagre, el perejil, el ajo y los huevos duros picados. Condimentar bien.
Con esa salsa cubrir la coliflor o el brócoli. Se puede agregar 1 cdita. de mostaza y ½ cdita. de azúcar al condimento.
Preguntas relacionadas a la ensalada de brócoli o coliflor:
¿Cuál es la mejor manera de comer brócoli?
Puedes comerlas crudas o cocidas en ensaladas y platos calientes, también en extractos. Si no te gusta el brócoli, puedes usar la coliflor, ambas ricas en vitaminas pertenecientes al grupo B (fundamentalmente ácido fólico), vitamina C, E, y K, y minerales como el potasio, calcio y magnesio.
¿Cuánto tiempo hay que cocer el brócoli?
No debe superar los 5 minutos. Lo ideal es no hacerlo hervir, sino cocinarlo al vapor o con muy poca agua.
¿Cuántas calorías tiene la ensalada de brócoli?
150kcal. Si deseas, puedes añadirle atún a la receta y la cantidad de calorías sería de 172kcal
Si te gustan las ensaladas cocidas, esta opción es excelente para ti. Anímate a preparar en casa esta deliciosa receta de ensalada de brócoli o coliflor.
