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Receta de garbanzos con atún Nicolini

No hay información nutricional disponible para esta Receta

Ingredientes que necesitas:

Porciones
4 - 6

¡Hagámoslo!

Prepara una deliciosa y saludable ensalada de garbanzos con atún. Acompaña tus comidas con esta novedosa receta peruana de ensalada de garbanzos con verduras o con pollo muy sencilla de hacer.

Ensalada de garbanzos con atún Nicolini

Nicolini nos acompaña en la cocina de generación en generación, trayéndonos las mejores recetas dentro de su recetario.

Ingredientes para ensalada de garbanzos con atún

  • ½ kg de garbanzos
  • 100 grs tomates picados en cubitos
  • 30 ml de vinagre
  • 20 grs. de culantro picado
  • 100 grs ají limo picado finamente
  • 100 grs cebolla blanca cortada en juliana
  • Atún Nicolini
  • Aceite de oliva en cantidad necesaria
  • Jugo de 1 limón
  • Sal y pimienta al gusto

Insumos para ensalada de garbanzos con atún

1

Cocinar las menestras con agua que las cubra hasta que estén suaves. Eliminar agua, si fuera necesario. Reservar.

Cocinar las menestras con agua que las cubra hasta que estén suaves. Eliminar agua, si fuera necesario. Reservar.
2

En un tazón, remojar en agua fría la cebolla por unos 30 minutos y colar bien.

En un tazón, remojar en agua fría la cebolla por unos 30 minutos y colar bien.
3

Mezclar con el ají y el tomate.

Mezclar con el ají y el tomate.
4

Agregar el atún Nicolini a la mezcla.

Agregar el atún Nicolini a la mezcla.
5

Salpimentar al gusto y agregar el limón y el vinagre. Unir bien e incorporar el Aceite de oliva.

Salpimentar al gusto y agregar el limón y el vinagre. Unir bien e incorporar el Aceite de oliva.
6

Mezclar con la menestra, espolvorear el culantro y servir.

Mezclar con la menestra, espolvorear el culantro y servir.

¡Disfruta de todo el sabor con esta saludable receta de ensalada de garbanzos con atún! Cuida la alimentación de tu familia y acompaña tus comidas con una deliciosa ensalada.

Consejos y trucos de la receta de ensalada de garbanzos con atún

Remojar menestras

No olvides de remojar las menestras la noche anterior para que queden más suaves y la cocción sea la adecuada. Si te gusta la ensalada tibia, puedes calentar las menestras antes de mezclar y servir

Versátil

En esta preparación puedes agregar más ingredientes a tu gusto, como por ejemplo puedes añadir verduras sancochadas, puedes variar el atún por pollo y además el aliño con el que la sazonarás también puede variar según tu preferencia.

Preguntas frecuentes sobre ensalada de garbanzos con atún

¿Cuáles son los beneficios de la ensalada?

Las ensaladas contienen diversas vitaminas y minerales, principalmente vitamina A, vitamina C, fibra, calcio y ácido fólico. Las ensaladas con verduras verdes son una muy buena opción para llevar una dieta equilibrada y saludable, ya que no contienen colesterol y son bajas en calorías.

¿Qué debe contener una ensalada saludable?

Una ensalada saludable debe ser a base de verduras, una fuente de proteína como el pollo, carne, pescado o la proteína que más te guste. Además de lo antes mencionado, también debe contener grasas saludables como el aceite de oliva, palta o frutos secos.