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Receta de Ensalada de langostinos con palta
Ligera y deliciosa, ideal para acompañar con mayonesa Light Alacena.

Valor nutricional por porción

    • 530Kcal
    • Calorías
    • 27%
    • 31gr
    • Grasas
    • 48%
    • 17gr
    • Proteínas
    • 34%
    • 60gr
    • Carbo-hidratos
    • 20%

% valor diario basado en una dieta de 2000 Kcal

Ingredientes que necesitas:

Porciones
2
  • 200 gramos de lechuga romana
  • 200 gramos de langostinos cocidos (si ya están pelados, deben pesar unos 125 gramos)
  • 1 palta fuerte grande (250 gr)
  • 1 tomate maduro grande (120 gr)
  • 1 choclo desgranado (300 gr)
  • 1 limón (30 gr)
  • 1 cucharada pequeña de aceite de oliva Primor (15 ml)
  • 1 cucharada pequeña de azúcar (15 gr)
  • Sal

¡Anímate y prepáralo en casa!

¡Hagámoslo!

Lava muy bien la lechuga y déjala escurriendo.
Pela los langostinos completamente y déjalos enteros.
Corta el tomate por la mitad y cada mitad por la mitad y después otra vez más, de forma que al final tengas ocho trozos. Échales un poco de sal y reserva.
La lechuga ya debe estar bien escurrida así que cógela y córtala en trozos pequeños. Añade los langostinos, el tomate y el choclo desgranado.
Pela la palta y córtala en cubos, échale un poco de zumo de limón (para que no se oxide y se ponga negro) y añádelo a la ensalada.
Mezcla todo bien y acompáñala con Mayonesa Light Alacena.

¡Anímate y prepáralo en casa!

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