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Receta de Ensalada rápida de fideos corbatas

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Receta de Ensalada rápida de fideos corbatas
El tradicional ¿Qué cocinaré hoy? de Nicolini se ha convertido en un libro infaltable en la cocina de toda ama de casa. Su recopilación de recetas sencillas y deliciosas, hacen de cada comida un verdadero placer.
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Ingredientes que necesitas:

Porciones
6 - 8
  • ¼ de kg de fideos corbata Nicolini (250 gr)
  • ¼ de taza de arvejas cocidas (45 gr)
  • 150 gr de jamón picado
  • 1 pepinillos encurtidos picados
  • 1 taza de mayonesa AlaCena (240 gr)
  • 2 huevos duros
  • 1 cda. de perejil picado (15 gr)

¡Hagámoslo!

Cocinar los fideos corbata en abundante agua con sal. Escurrir y enfriar. Mezclar en un tazón los fideos fríos con las arvejas, el jamón y los pepinillos. Unir con la mayonesa. Volcar en una fuente. Decorar con rodajas de huevo duro y espolvorear perejil picado.

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