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Receta de Ensalada verde

Ensaladas
Fácil

El tradicional ¿Qué cocinaré hoy? de Nicolini se ha convertido en un libro infaltable en la cocina de toda ama de casa. Su recopilación de recetas sencillas y deliciosas, hacen de cada comida un verdadero placer.

Valores nutricionales

Valor nutricional por porción

- 287Kcal
- Calorías
- 14%
- 6gr
- Grasas
- 9%
- 10gr
- Proteínas
- 20%
- 49gr
- Carbo-hidratos
- 16%

% valor diario basado en una dieta de 2000 Kcal

Ingredientes que necesitas:

Porciones

6 - 8

½ kg de fideos canuto Nicolini (500 gr)
1 taza de hojas de espinaca cruda (180 gr)
½ taza de espárragos (50 gr)
½ taza de tocino picado y frito (70 gr)
1 taza de ramitas de brócoli (200 gr)
Vinagreta básica (15 ml)

¡Hagámoslo!

Cocinar los fideos al dente. Escurrir y enfriar. Cortar en juliana las hojas de espinaca cruda y mezclarlas con los espárragos cocidos o de lata en trozos, el tocino picado y frito, y las ramitas de brócoli sancochadas. Combinar todo con la vinagreta.

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