Receta de Estofado de Carne | Diariamente Ali
- Platos de fondo
- Medio
Ingredientes que necesitas:
Porciones
4
- Carne de res en trozos (500 gr)
- Aceite Primor
- 2 papas medianas en trozos (300 gr)
- 1 cucharada de ajos molidos (15 gr)
- 1 cebolla chica picada (150 gr)
- 1 tomate regular picado (120 gr)
- ½ taza de arvejas (90 gr)
- 1 zanahoria chica en rodajas (100 gr)
- 1 hoja de laurel (1 gr)
- 1 cucharadita de pimienta (5 gr)
- Sal al gusto
¡Hagámoslo!
1
En una olla, echar un poco de aceite Primor. Cuando esté caliente, poner a dorar la cebolla, el tomate, los ajos y la pimienta.
2
Cuando todo esté bien frito, agregar la carne y las papas. Cocinar hasta que las papas estén blandas.
3
Luego, echar las zanahorias en rodajas, la hoja de laurel, un poco de sal y un poco de agua para que termine la cocción a fuego lento (hasta que la carne esté cocida).
4
Por último, agregar las arvejas previamente cocidas en agua con sal (para que no pierdan su color). Servir con arroz blanco.
Tip Ali
- Para cocer las arvejas pon a hervir agua con sal, luego, echa las arvejas y déjalas cocinar sin tapar la olla. Una vez cocidas, colócalas en un tazón con agua fría para que se conserven verdes.
