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Receta de Estofado de Carne
Prepárate para saborear uno de los platos caseros más ricos

Valor nutricional por porción

    • 460Kcal
    • Calorías
    • 23%
    • 25gr
    • Grasas
    • 38%
    • 31gr
    • Proteínas
    • 62%
    • 30gr
    • Carbo-hidratos
    • 10%

% valor diario basado en una dieta de 2000 Kcal

Ingredientes que necesitas:

Porciones
4
  • ½ kilo de carne de res en trozos (500 gr)
  • Aceite Primor
  • 2 papas medianas en trozos (300 gr)
  • 1 cucharada de ajos molidos (15 gr)
  • 1 cebolla chica picada (150 gr)
  • 1 tomate regular picado (120 gr)
  • ½ taza de arvejas (90 gr)
  • 1 zanahoria chica en rodajas (100 gr)
  • 1 hoja de laurel (1 gr)
  • 1 cucharadita de pimienta (5 gr)
  • Sal al gusto

¡Anímate y prepáralo en casa!

¡Hagámoslo!

En una olla, echa un poco de aceite. Cuando esté caliente, pon a dorar la cebolla, el tomate, los ajos y la pimienta. Cuando todo esté bien frito, agrega la carne y las papas. Cocina hasta que las papas estén blandas y luego, echa las zanahorias en rodajas, la hoja de laurel, un poco de sal y un poco de agua para que termine la cocción a fuego lento (hasta que la carne esté cocida). Por último, agrega las arvejas previamente cocidas en agua con sal (para que no pierdan su color). Sírvelo con arroz blanco.

Nota:
Para cocer las arvejas: pon a hervir agua con sal, luego, echa las arvejas y déjalas cocinar sin tapar la olla.  Una vez cocidas, colócalas en un tazón con agua fría para que se conserven verdes.

¡Anímate y prepáralo en casa!

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