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Receta de Fettuccini a la Huancaína con Lomo al Pisco | Diariamente Ali
El tradicional ¿Qué cocinaré hoy? de Nicolini se ha convertido en un libro infaltable en la cocina de toda ama de casa. Su recopilación de recetas sencillas y deliciosas, hacen de cada comida un verdadero placer.

Valor nutricional por porción

    • 795Kcal
    • Calorías
    • 40%
    • 34gr
    • Grasas
    • 52%
    • 36gr
    • Proteínas
    • 72%
    • 79gr
    • Carbo-hidratos
    • 26%

% valor diario basado en una dieta de 2000 Kcal

Ingredientes que necesitas:

Porciones
6
gif de ingredientes

¡Hagámoslo!

1

Calentar la mantequilla en una sartén. Una vez disuelta, combinarla con la crema o leche.

calentar la mantequilla
2

Apenas empiece a hervir, incorporar la salsa huancaína Alacena. Rectificar la sazón con sal y pimienta. Reservar.

incorporar la salsa huacaína Alacena
3

Saltear los cubos de lomo en una sartén con 2 o 3 cucharadas de aceite Cocinero. Salpimentar al gusto.

saltear los cubos de lomo
4

Una vez sellados pero jugosos, incorporar el pisco para flambear. Cuando se haya reducido el alcohol, están a punto para servir.

incorporar el pisco para flambear
5

Los fettuccini al huevo Nicolini se cocinan al dente en abundante agua con sal. Escurrir y volcar en la sartén con la salsa caliente. Mezclar bien y servir acompañando con los cubos de lomo.

servir

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