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Receta de Fettuccini Estofado
El estofado es uno de esos platos que siempre nos hace recordar a nuestra casa... ¿Ya lo probaste con pasta? ¡Queda delicioso!
No hay información nutricional disponible para esta Receta

Ingredientes que necesitas:

  • 400 g de fettuccini Don Vittorio
  • 4 presas de pollo
  • ½ de taza de harina sin preparar Blanca Flor (75 gr)
  • 1/2 taza de aceite Primor (125 ml)
  • 1cucharadita de ajos molidos (4 gr)
  • 1 taza de cebolla picada (200 gr)
  • 2 tomates pelados picados sin pepas
  • 3 cucharadas de salsa completa Don Vittorio (45 ml)
  • ½ taza de arverjas (100 gr)
  • ½ taza de zanahorias en rodajas (100 gr)
  • 2 cucharadas de pasas (20 gr)
  • 1 palito de canela
  • 1/2 taza de oporto o vino dulce (125 ml)
  • 1/2 litro de caldo de pollo o verduras (500 ml)

¡Anímate y prepáralo en casa!

¡Hagámoslo!

Lavar, secar y sazonar bien las presas de pollo. Pasarlas por harina previamente cernida, y freír en aceite Primor caliente hasta que estén doradas. Retirar de la olla o sartén, y bajar el fuego a punto medio. Agregar los ajos, y dorar. Agregar las cebollas y dorar. Luego incorporar los tomates, la salsa completa, las presas, las zanahorias, las pasas, la canela y el vino dulce.  Cocinar a fuego lento hasta que las presas estén cocidas por dentro. Unos minutos antes de finalizar agregar las alverjas.  Retirar las presas y agregar los fetuccini. Mezclar bien y servir la pasta con abundante salsa acompañada de la presa de pollo. 

¡Anímate y prepáralo en casa!

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