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Receta de Fideos a la Singapur
El tradicional ¿Qué cocinaré hoy? de Nicolini se ha convertido en un libro infaltable en la cocina de toda ama de casa. Su recopilación de recetas sencillas y deliciosas, hacen de cada comida un verdadero placer.

Valor nutricional por porción

    • 618Kcal
    • Calorías
    • 31%
    • 22gr
    • Grasas
    • 34%
    • 31gr
    • Proteínas
    • 62%
    • 75gr
    • Carbo-hidratos
    • 25%

% valor diario basado en una dieta de 2000 Kcal

Ingredientes que necesitas:

Porciones
6
  • 500 g de fideos tallarín delgado Nicolini
  • ½ kg de carne de cerdo (500 gr)
  • 3 cdas. de sillao (45 ml)
  • 1 cda. de miel (20 gr)
  • ½ cdta. de kion rallado (4 gr)
  • 2 o 3 gotas de aceite de ajonjolí (opcional) (3 ml)
  • 3 cdas. de aceite Cocinero (45 ml)
  • ¼ kg de langostinos (250 gr)
  • ½ taza de apio picado (50 gr) 
  • 4 ½ pimiento en tiras (670 gr)
  • 3 o 4 cebollas chinas en trozos (60 gr) 
  • 200 g de holantao (arvejas chinas) 
  • 2 cdtas. de curry (10 gr)

¡Anímate y prepáralo en casa!

¡Hagámoslo!

Cortar la carne de cerdo en trozos delgados y chicos. Marinar en un tazón junto con el sillao, la miel, el kion rallado y el aceite de ajonjolí. 
Calentar el aceite en una sartén, freír el cerdo y agregar las colitas de langostinos. Saltear y añadir el apio, el pimiento, las cebollas chinas y el holantao.
Agregar los fideos tallarín delgado cocidos al dente, revolver para combinar sabores y espolvorear con el curry en polvo. Freír por un minuto y servir.

¡Anímate y prepáralo en casa!

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