Receta de Fideos a la Singapur | Diariamente Ali
- Platos de fondo
- Medio
Ingredientes que necesitas:
Porciones
6
- 500 g de fideos tallarin delgado Nicolini
- ½ kg de carne de cerdo (500 gr)
- 3 cdas. de sillao (45 ml)
- 1 cda. de miel (20 gr)
- ½ cdta. de kion rallado (4 gr)
- 2 o 3 gotas de aceite de ajonjolí (opcional) (3 ml)
- 3 cdas. de aceite Cocinero (45 ml)
- ¼ kg de langostinos (250 gr)
- ½ taza de apio picado (50 gr)
- 4 ½ pimiento en tiras (670 gr)
- 3 o 4 cebollas chinas en trozos (60 gr)
- 200 g de holantao (arvejas chinas)
- 2 cdtas. de curry (10 gr)
¡Hagámoslo!
1
Cortar la carne de cerdo en trozos delgados y chicos. Marinar en un tazón junto con el sillao, la miel, el kion rallado y el aceite de ajonjolí.
2
Calentar el aceite Cocinero en una sartén, freír el cerdo y agregar las colitas de langostinos. Saltear y añadir el apio, el pimiento, las cebollas chinas y el holantao.
3
Agregar los fideos tallarin delgado Nicolini cocidos al dente, revolver para combinar sabores y espolvorear con el curry en polvo. Freír por un minuto y servir.
